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畜禽食品在我國居民食譜構成中占有重要地位。然而，畜禽養殖廢棄物的存在一直是讓養殖場周邊居民頭疼不已的棘手問題。隨著全域“無廢城市”建設深入推進，這個農業領域的老大難問題開始出現破解的希望。以科技為先導、以制度為依托、以監管為保障，嵊州市緊緊抓住全域“無廢城市”建設的有利契機，開始全方位、系統化解決轄內畜禽糞污和病死畜禽處理不及時、“變廢為寶”通路不暢這一頑疾，有序拉開了畜禽養殖廢棄物資源化利用、無害化處理的序幕。
畜禽糞污處理技術革新和流程優化
嵊州市加強了技術創新在養殖業全過程中的推廣應用。嵊州市政府牽頭促成嵊德牧業與科靈機械兩家本土養殖企業與機械制造企業聯合開展技術攻關、研制成功“罐式密封發酵機”。罐式密封發酵機的技術原理是將新鮮糞污置于罐式密封不銹鋼容器內，通過罐內的高效率好氧菌種進行高溫好氧發酵和生物降解，并利用菌種繁殖時產生的熱量將物料中的水分蒸發，最終獲得達到NY525-2012質量標準的優質有機肥。目前，嵊州市已建成投運5家異位生物發酵床示范場，轄內所有養殖場都被要求將畜禽糞污通過封閉式運輸渠道送到專業場所進行發酵堆肥處理。2021年全年，嵊州市畜禽糞污產生量為693.73萬噸，通過生物發酵處理量達到693.03萬噸，資源化利用率達到99.9%。
畜禽糞污處理制度健全和能力提升
嵊州市農業部門針對現實情況，多次下發《養殖及屠宰環節無害化集中處理的指導意見(試行)》、《嵊州市病死畜禽無害化處理實施方案(試行)》和《關于開展規模養豬場生物安全提升專項行動的通知》等指導文件，對畜禽無害化處理工作作出詳細的政策規定和業務規范，特別是對全市范圍內留存的350家規模養豬場陸續開展了全方位、深層次的生物安全提升行動。與此同時，嵊州市還投入巨資建成投運病死畜禽無害化處理中心。該中心分工明確，共分成5大條線、5大區域、安排15輛專業收集載運車輛全天候對全市病死畜禽進行統一收集、統一處理，日處理病死畜禽能力達到10噸以上。2021年全年，該中心僅處理病死豬的數量就達到7.2萬余頭。
畜禽養殖環境監管升級和巡查強化
嵊州市積極推進智慧化監管平臺建設。截止目前，轄內所有大型畜禽養殖場糞污處理設施裝備配套率已經達到100%，畜禽養殖場智能化線上監控系統已經全面上線運行。同時，全市畜禽養殖污染整治三級網格化管控機制正式確立并付諸實施，畜禽養殖污染常態化巡查制度得到嚴格落實。全市每天的畜禽養殖場污染網格化巡查、畜禽養殖場污染處理、關停場網格化巡查和關停場復養、新養巡查等情況信息都落實了專人負責審查并登記在冊。線上智能化監管防控和線下網格化巡查管控無縫銜接，徹底將畜禽糞污環境污染消滅在萌芽狀態。
科技領航、政策筑基、監管助力，嵊州打出的 “無廢農業”組合拳，實現了用發展的辦法解決發展中出現的問題這一“無廢城市”建設愿景，走出了一條農業領域可供參照和借鑒的“無廢”創新路徑。
原標題：2022年浙江省全域“無廢之窗”(74)| 嵊州市：“無廢農業”組合拳 打出畜禽養殖廢棄物治理新天地
