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沙拉醬乳化機工廠

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參考價: ￥ 92150

訂貨量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號電話：18961879629

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地無錫市

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更新時間：2020-03-09 13:48:54瀏覽次數(shù)：336次

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無錫江科自動化技術有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：潘（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

操作類型	自動	動力類型	電動
適用領域	食品	適用物料	食品
物料類型	中高粘度、膏體物料

沙拉醬乳化機工廠——無錫江科的JPS系列真空均質(zhì)乳化機組，由PLM型外循環(huán)均質(zhì)器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點相輔相成，組合成*的混合配料方式，以達到完美混合制品。

詳細介紹

在高粘性乳化物，特別是沙拉醬、卡仕達醬、西點醬類產(chǎn)品的制造工藝中，通常zui成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中，粒徑過大導致乳狀物不穩(wěn)定，缺少光澤；醬料中混入空氣則會使產(chǎn)品氣泡化、細菌污染、易氧化及外觀不光滑。針對兩大問題，沙拉醬乳化機工廠——無錫江科的JPS系列真空均質(zhì)乳化機組，由PLM型外循環(huán)均質(zhì)器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點相輔相成，組合成*的混合配料方式，以達到完美混合制品。

JPS均質(zhì)乳化機的生產(chǎn)過程是在全密封條件下進行的，有效防止了灰塵和微生物的污染，釜蓋為自動開合式，水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入PLM型均質(zhì)器內(nèi)，第1時間完成乳化再循環(huán)到主鍋內(nèi)。而且還可完成加熱/冷卻等工藝，通過夾層通蒸汽對鍋內(nèi)的導熱介質(zhì)進行加熱來實現(xiàn)對物料的加溫，加熱溫度任意設定，自動控制。

在夾層內(nèi)接入冷卻水即可對物料進行冷卻，操作簡單、方便，夾層外設有保溫層。均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開使用，也可同時使用。物料微?；⑷榛⒒旌稀⒄{(diào)勻、分散等可于短時間內(nèi)完成。

沙拉醬乳化機

鍋內(nèi)物料通過均質(zhì)機的高速內(nèi)循環(huán)剪切混合乳化，相向雙攪拌，順時針框式刮壁攪拌，逆時針漿式攪拌，刮板攪拌器在運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，有效的解決了鍋壁沾料問題，不留死角，理想的變頻調(diào)速裝置可使其轉(zhuǎn)速任意無級調(diào)速。

外循環(huán)真空均質(zhì)乳化機是本公司結(jié)合*進技術研制的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，適合于生產(chǎn)沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等中高粘度的物料。其zui大特點是：外循環(huán)下均質(zhì)的乳化方式能使被分散相第1時間被乳化處理到，且在真空狀態(tài)下工作，使物料*達到粒徑均一、細膩的乳化效果。

性能及特點

1、均質(zhì)電機為可變頻調(diào)速，低速1500轉(zhuǎn)/分鐘用于低速均質(zhì)出料，高速9000轉(zhuǎn)/分鐘用于高速均質(zhì)。

2、連續(xù)工作處理量大，可循環(huán)均質(zhì)出料，也可主鍋加正壓出料，方便而快捷

3、操作使用簡單，乳化均質(zhì)效果更好

4、水循環(huán)式均質(zhì)密封結(jié)構(gòu)，克服普通密封漏料難題；高粘度或無物料狀態(tài)下不會燒壞密封圈

5、通過外循環(huán)管道配置CIP清潔系統(tǒng)，做到乳化機自動清洗、方便、衛(wèi)生、*

沙拉醬多功能乳化機

標準配置

1、主鍋、水箱、油箱

2、真空泵及同步電磁閥

3、乳化器及物料過濾器

4、熱交換宏觀攪拌器

5、不銹鋼操作平臺

6、變頻調(diào)試器及電控箱

7、轉(zhuǎn)子泵輸送系統(tǒng)

8、計算機記憶編程

沙拉醬乳化機工廠——無錫江科的JPS系列沙拉醬真空均質(zhì)乳化機采用了進口預混與乳化技術，尤其是均質(zhì)乳化技術，目前國內(nèi)許多具有成熟沙拉醬工藝的老牌食品企業(yè)都紛紛使用JPS真空均質(zhì)乳化機來做項目改造，替換原有的傳統(tǒng)乳化設備，JPS現(xiàn)有的真空均質(zhì)乳化機轉(zhuǎn)速zui高可達9000rpm，乳化后的沙拉醬、卡仕達醬、西點醬口感細膩、穩(wěn)定性好。而JPS系列還采用了專li技術的錐底刮壁攪拌技術，使預混均勻*，再結(jié)合PLM型超高速均質(zhì)乳化機，可以將醬料的口感做到很細膩，并且可以保持*儲存沒有油析出。

關鍵詞：乳化機均質(zhì)器攪拌器真空泵電磁閥

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