【中國環保在線 廢氣處理】 作為城市大氣污染的一塊“頑疾”，燒烤攤大有“野火燒不盡，春風吹又生”之勢。進入秋冬季，霧霾馬上就要卷土重來，對燒烤攤，我們是堵還是疏？又有哪些行之有效的具體措施？

　　夜晚街頭，吃著烤肉喝著啤酒，滿足口腹之欲，是幾乎每個城市的一道風景。燒烤，無疑已經成為現代人生活方式。然而，它的弊端也很明顯，既污染空氣，又破壞環境衛生，甚至擾亂市民正常的生活……成為“頑疾”。
　　
　　山東泰安環保局工作人員對燒烤可謂“滿腹怨言”。因為數據表明，泰安8月份空氣質量比去年同期有所惡化，露天燒烤“貢獻”大。泰城出現大量露天燒烤攤位，造成夜間空氣質量嚴重惡化。據市環保局對城區重點區域調查及初步統計結果，有147家露天燒烤攤位沒有油煙治理設施。另外8月泰城天氣以晴或多云為主，靜風天氣比去年同期增多，加之降雨偏少，近地面大氣層結構穩定，不利于污染物稀釋、擴散和清除，造成空氣污染加重。
　　
　　北京三環路內露天燒烤舉報降八成。北京市環保局9月9日下午4點發布消息稱，8月份城管執法部門共查處違法行為16.4萬起，同比上升177%；罰款809萬元，同比上升67.6%。露天燒烤及無照經營立案處罰9274起，環比上升56.3%，三環路內135處露天燒烤高發點位熱線舉報量同比下降81.8%，環比下降46.7%。
　　
　　露天燒烤獲“特殊照顧”。國務院法制辦近日公布《中華人民共和國大氣污染防治法(修訂草案征求意見稿)》，即日起至10月8日向社會公開征求意見。意見稿加大對違法排污行為的處罰力度。露天焚燒瀝青、垃圾等產生有毒有害氣體的，高罰5萬元。意見稿對露天燒烤“特殊照顧”，規定，違反本法規定，在政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，沒收燒烤工具和違法所得，可以處2000元以下罰款。
　　
　　嚴打不斷，嚴法出臺，燒烤攤位往往是野火燒不盡，春風吹又生。是為哪般？
　　
　　一名燒烤攤主透露，燒烤這行當，成本低，利潤卻高得驚人。“一粒二兩大的生蠔成本價1.5元，烤熟后就能賣6元。羊肉串3元，而1公斤羊肉市場售價60元左右，至少可做90至100個烤串，賣到近300元。從超市購來的冰雞翅，每只售價僅0.5元，烤后賣5元，毛利達100%。還有素菜，如韭菜、四季豆、青瓜、茄子、玉米等的毛利都在50%左右。”不僅賺了材料的錢，酒水的回報更是可觀，一晚上僅啤酒就能賺1000多元。
　　
　　如此暴利驅動下，免不了以身犯險者，只是如何才能妥善治理燒烤攤位污染空氣問題？
　　
　　堵疏并舉乃良方。福建師范大學環境科學與工程學院副院長鄭育毅建議，類似于工業排放和汽車尾氣排放安裝個廢氣凈化裝置，露天燒烤的燒烤作業部分可轉入室內進行，在油煙排出管道末端增加煙氣凈化裝置，以防油煙未經任何處理排放空氣中。福建省環境科學研究院總工程師林奇建議，露天燒烤好遠離居民區，政府應規劃出適當的區域允許燒烤攤經營，同時簡化營業執照辦理手續，將攤點變成有證經營。通過堵疏并舉，人們既能享受美味，又無隱患之憂。
　　
　　具體的措施有以下幾點：
　　
　　一，提高城市公民意識。進一步深化強化全民宣傳教育工作，把市民思想意識行為轉化為實際行動，自覺抵制露天燒烤等不良習俗，構建良好的社會治理氛圍。
　　
　　二，積極回應民聲需求。取締露天燒烤后，這些從業人員的去向問題如何解決，一部分市民的生活習慣如何滿足，要充分考慮到民聲的需求，滿足他們的合理要求，回應他們的呼聲，把政府的措施辦法和困難告訴他們，平等溝通，共同解決。
　　
　　三，用高科技解決污染。政府要引導扶持高科技企業開發研制油煙凈化技術和設備，特別是針對燒烤流動性強的特點如何實現油煙達標排放，要充分開展調研，探索好的解決辦法。
　　
　　四，提升城市管理能力。城市管理要以市場準入為手段，正確引導餐飲行業發展，擠壓露天燒烤等違法行為。現在很多小區開辦大眾食堂，就是一個非常好的做法。政府要從租金、稅收等方面鼓勵倡導，極宣傳健康的生活方式，形成全民良好的社會風尚。
　　
　　五，明確監管責任主體。露天燒烤的長期存在，與監管主體責任不明確有著直接的關系。在涉及露天燒烤治理的問題上，需要明確監管責任主體，真正釋放政府執法監管的作用。在做好疏導引導工作基礎上，加大執法力度，形成監管的高壓態勢。要使其不敢為，不能為，不想為，還城市一片凈土。