【中國環保在線 地方新聞】為實現餐廚垃圾的零污染、無害化處理以及綜合利用，目前，太原市首座餐廚垃圾處理廠正在加緊建設中，預計十月底竣工，并于年內試運行。同時，餐廚廢棄物管理條例正在起草有望年內出臺。　　
　　8月15日，據太原市環衛局介紹，作為今年一項重點工程，目前，太原市首座餐廚垃圾處理廠正在加緊建設中，其中，綜合樓已經封頂，處理車間已完成土建施工，預計十月底竣工，并于年內試運行。同時，作為配套的相關法規，餐廚廢棄物管理條例納入立法計劃，正在起草修改，年內將出臺。
　　
　　7000多家飯店食堂日產餐廚垃圾近400噸
　　
　　清晨時分，早餐攤點前，來吃早飯的客人走了一撥又一撥。服務員不時將一盆盆剩飯倒入附近的下水道。深夜，一些大酒店后門口，總停靠著一輛輛小卡車，車上滿是油膩的鐵皮桶內裝滿了剩菜、剩飯和油脂。
　　
　　一直以來，太原市與大部分城市一樣，未將餐廚垃圾納入專門的收運處理體系中，大多餐廚垃圾混合于生活垃圾中，或由近郊農民自行拉運喂豬。餐廚垃圾收集無序、處理不規范。
　　
　　今年2月起，環衛部門聯合食藥、工商、商務、餐飲協會等單位，利用2個多月時間，對全市7182家餐廚垃圾產生單位全面摸底。其中：面積超過500平方米以上、餐廚垃圾產量大的有303家；面積在150平方米至500平方米、產生量相對較大的有927家；面積在150平方米以下，產生量較少的有5170家。同時，還有各類單位食堂782家。全市日產餐廚垃圾近400噸。
　　
　　餐廚垃圾處理后可作燃料、肥料或飼料
　　
　　為了盡快實現餐廚垃圾的專業化收運和處置，去年年底，太原市正式啟動了餐廚垃圾處理廠的建設。
　　
　　15日，市環衛局基建處的孫處長介紹說：“餐廚垃圾處理廠的建設地點位于清徐縣柳杜鄉東南社村的市循環經濟環衛產業示范基地內，占地69畝，總設計規模為日處理能力500噸，分兩期建設。一期工程的日處理能力為200噸，其中，餐廚廢棄物180噸，廢棄食用油脂20噸。”
　　
　　一期工程自去年年底開工建設以來，正在全力推進。目前，綜合樓已經封頂，已完成厭氧罐一期4個罐的基礎澆注及厭氧反應罐體的制作，處理廠房也完成了地基建設，轉入地面施工，預計10月底竣工，力爭年內投入試運營。
　　
　　孫處長表示，餐廚垃圾處理項目投用后，收運回來的餐廚垃圾經油水分離后，其中的有機物可發酵成沼氣，能用來發電或是車用燃料。剩余的渣料可制成有機肥料或動物飼料，實現餐廚垃圾的零污染、無害化處理以及綜合利用，大大減少對環境的危害。
　　
　　餐廚廢棄物管理條例正在起草年內出臺
　　
　　除了這些硬件設施外，目前《太原市餐廚廢棄物管理條例》正在起草中，有望在年內出臺。“今后，對于私自出售餐廚垃圾，或將其非法提煉等違法行為，都將受到嚴懲。”市環衛局法規宣傳處郭晉毅處長表示。
　　
　　為提高立法質量，確保立法客觀公正，更具操作性，此次太原市還借鑒其他市立法的經驗，積極與山西大學省地方立法研究基地合作，啟動了“第三方”立法。目前，相關法規正在調研、起草和修改，隨后將報市政府常務會，之后報市人大常委會審核。
　　
　　市環衛局負責人表示：“今后，太原市還要制定一套完整的收運制度，防止餐廚垃圾的遺漏，并將依據之前普查摸底的情況，采取定點、定人、定量的收運，防止不法分子偷偷提煉地溝油。之后，還要逐步將居民的生活垃圾和餐廚垃圾實現分類收集，專業化收運。”
　　
　　（原標題：太原首座餐廚垃圾處理廠十月底建成年內投運）