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養殖屠宰污水處理設備設計范圍為污水處理工程的全部處理工藝設計，包括設備選型、安裝工程等直接工程和本工程的設計、調試、培訓等間接工程；但不包括處理工程土建施工、外部供電、引水、排水和綠化、道路等輔助工程，也暫不考慮污水處理站的通訊、交通運輸和供配電、供熱、采暖等輔助工程。
屠宰污水處理設備工藝很多， 自然生態處理、生物處理、化學處理均勻應用，各種工藝均有其優點和局限性，應根據進水水質的特點，處理和排放要求并綜合考慮經濟，管理因素選擇屠宰污水處理設備及工藝，并注意不同屠宰污水處理工藝的組合使用。
養殖屠宰污水處理設備工藝特點：
(1)能高效地進行固液分離，將廢水中的懸浮物質、膠體物質、生物單元流失的微生物菌群與已凈化的水分開。分離工藝簡單，占地面積小，出水水質好，一般不須經三級處理即可回用。
(2)可使生物處理單元內生物量維持在高濃度，使容積負荷大大提高，同時膜分離的高效性，使處理單元水力停留時間大大的縮短，生物反應器的占地面積相應減少。
(3)由于可防止各種微生物菌群的流失，有利于生長速度緩慢的細菌(硝化細菌等)的生長，從而使系統中各種代謝過程順利進行。
(4)使一些大分子難降解有機物的停留時間變長，有利于它們的分解。
(5)能夠處理生活系統綜合性廢水及其相類似的有機污水；
(6)整套裝置施工簡單、操作容易，所有機械設備均為自動化控制，全部裝置可設置于地表以下；
(7)管理維護方便，設備配有全自動控制系統。
養殖屠宰污水處理設備對屠宰場過程中將產生一定量的污水，主要來自屠宰場后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及牲畜糞便污水等污水。屠宰場污水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機污水。屠宰場污水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些屠宰場污水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自盡能力，造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。
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