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諸城市吉豐機械科技有限公司作者
食品廠污水處理的難點
食品廠污水處理的難點是COD、氨氮值、SS值的處理;重點是大限度地作好生化過程中降COD，脫除氨氮值及SS值。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧和好氧相結合法、水解酸化與好氧相結合等各種工藝。
生化處理對類似規模的污水處理一般采用生物膜法。它大致有固定床生物膜法(接觸氧化)、MBBR懸浮載體生物膜法、流化床、曝氣生物濾池、生物轉盤、膜式生物反應器等。針對食品廢水的特點，可以選用格柵+調節池+水解酸化池+缺氧池+好氧池+二沉池的食品污水處理工藝來解決。
食品廠污水主要來源于其生產過程中的清洗水、浸泡水、蒸煮水以及地面和設備的沖洗水，水質較為渾濁且色度較高，水中主要為大量的泥沙以及蔬菜殘渣，是一種典型的食品污水。食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。
食品廠污水處理工藝流程的優勢
1、設備造價低，占地面積小，可根據客戶實際場地靈活多變。
2、運行成本低，噸水處理費用約為2~3元左右。
3、出水效果好，可達到一排放標準。
4、自動化程度高，無需專人值守，僅需一個職人員定時檢查便可。
食品廠污水物理處理法
1、沉淀(重力分離)法
利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來。沉淀裝置有沉砂池，沉淀池，隔油池等。廢水在沉淀裝置的停留時間一般是沉砂池約2min，沉淀池和隔油池1.5~2h。
2、過濾法
使用過濾介質截留廢水中的殘留物。過濾介質有鋼條，篩網，塑料，微孔管等。過濾設備有砂濾池，真空過濾機壓濾機等。處理效果與過濾介質孔隙度有關。
3、離心分離法
廢水中的懸浮物借助離心設備或水的旋轉，在離心作用下，懸浮物與水分離。離心力與懸浮物的質量成正比，與轉速的平方成正比。由于轉速在一定范圍內人工可以控制，所以能獲得很好的分離效果。
4、氣浮法
氣浮法是將空氣打入廢水中，使食品廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達80%~90%。
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