噴霧干燥設備是空氣經過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥為成品。成品連續地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。當濕料進人高速旋轉圓盤，在離心力的作用下形成薄膜狀的液滴，并以不斷增長的速度，向轉盤邊緣移動而噴出成細絲狀的霧滴。

 
噴霧干燥設備的優點：
（1）生產過程簡化、操作過程方便。噴霧干燥能將液態物料直接干燥成固態產品，簡化了傳統工藝所需的蒸發、結晶、分離、干燥、粉碎等一系列單元操作，且通過改變操作條件，方便地調節產品的粒徑、松密度、水分含量等。
（2）干燥迅速，干燥過程中物料的溫度不超過熱空氣的濕球溫度，不會產生過熱現象，物料有效成分損失少，故特別適合于熱敏性物料的干燥（逆流式除外）。
（3）干燥產品具有良好的分散性、流動性和溶解性。
（4）由于噴霧干燥在密閉的容器中進行，因此可防止污染環境。
（5）噴霧干燥可連續操作，能適應工業化大規模生產的要求。
 
噴霧干燥設備的性能：
◎干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95％－98％的水份，完成干燥的時間僅需要十幾秒到數十秒種，特別適用于熱敏性物料的干燥。
◎所有產品為球狀顆粒，粒度均勻，流動性好，溶解性好，產品純度高，質量好。
◎使用范圍廣，根據物料的特性，可以用熱風干燥， 也可以用冷風造粒，對物料的適應性強。
◎操作簡單穩定，控制方便，容易實現自動化作業。