油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理，可使油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入壓靜電場時，在壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負板運動被收集在板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，zui終排出潔凈空氣；同時在壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中部分的氣味。