簡(jiǎn)單介紹下稀酸濃縮蛋白胨的工藝
稀酸濃縮蛋白胨是怎么出來(lái)的,首先要將通過(guò)00目的額低溫脫溶豆粕粉907kg,加入酸洗池,同時(shí)加入0倍的水9070kg,攪拌均勻后,加入質(zhì)量為30kg的37%的HCL,調(diào)節(jié)pH至4.5,攪拌小時(shí),這時(shí)大部分蛋白質(zhì)沉析,粗纖維形成漿狀物。
大家都知道一種叫酵母浸膏的食物添加劑把,這個(gè)東西的制作工藝和其差不多。一部可溶性糖、灰分和低分子蛋白質(zhì)形成乳清,經(jīng)磅循環(huán)回流,送入碟式離心機(jī)進(jìn)行固液分離。固態(tài)漿物流入一次水洗池,在此連續(xù)加水洗滌,然后經(jīng)磅注入碟式離心機(jī)進(jìn)行分離脫水。漿狀物流入二次水洗池進(jìn)行二次水洗,然后由磅注入碟式離心機(jī)進(jìn)行分離廢水,漿物流入中和罐內(nèi),加入適量堿調(diào)節(jié)pH為中性,再經(jīng)磅壓入干燥塔進(jìn)行干燥脫水制成成品。調(diào)節(jié)漿液溫度為60℃,運(yùn)動(dòng)粘度達(dá)30m2/s時(shí)可進(jìn)行噴霧干燥。這樣稀酸濃縮蛋白胨就出來(lái)了。