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南通市飛宇生物科技有限公司
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*，是辣椒中含有的一種及其辛辣的香草酰胺類生物堿。是以優質干紅辣椒為原料，采用改性溶劑法，通過粉碎、萃取、分離、濃縮、精制、純化而得到的片狀或針狀晶體
英文名： Capsaicin
英文別名： 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide
CAS登錄號： 404-86-4
分子式： C18H27NO3
分子量： 305.41728
HPLC具有高分離度、高靈敏度、高準確度及省時快捷等優點。20世紀70年代末，此法被應用于*的定量分析，此后在提取液、流動相、流速及光波的激發和輻射波長等方面做了一系列改進，從而節約了分析時間，提高了靈敏度，降低了分析成本。
Sato等將超臨界流體萃取法（SFE）與超臨界色譜法（SFC）聯用，測定辣椒果實中的*，并與超臨界流體萃取加高效液相色譜法檢測比較，前者無需樣品的預處理，所用有機溶劑量很少。
在船舶涂料生產中用作無公害辣味防污漆添加劑；在農業生產中用作環保型綠色生物農藥；添加到電線、電纜、光纜護套中可防止老鼠、白蟻的食蝕傷害；在建筑材料生產中用作防白蟻涂料，也可用于木材、金屬、塑料等表面涂層
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