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我國擬禁止使用14大類食品和食品原料
國家食品藥品監(jiān)督管理局近日就《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》公開向社會征求意見。征求意見稿明確，餐飲服務(wù)禁止使用14大類食品和食品原料。
這些禁止使用的食品和食品原料主要是違背《食品安全法》規(guī)定的這樣幾類食品，例如：用非食品原料生產(chǎn)的食品，添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品，致病性微生物、農(nóng)藥、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準*的食品，營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，以及腐敗變質(zhì)、霉變生蟲的食品，或是病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品和經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，超過保質(zhì)期的食品等等。
這次出臺的管理辦法征求意見稿把餐飲服務(wù)經(jīng)營者作為食品安全的*責(zé)任人，明確了責(zé)任主體，更便于執(zhí)法和監(jiān)管。征求意見稿規(guī)定：縣級以上食品藥品監(jiān)管部門對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)食品安全事故或者疑似食品安全事故，實施緊急報告制度。此外，還規(guī)定了餐飲服務(wù)禁止使用無標簽食品或無中文標簽的進口食品，食品和食品添加劑的標簽、說明書含有虛假、夸大的內(nèi)容和涉及疾病預(yù)防、治療功能等情況也被禁止。另外，禁止使用添加了藥品的食品，但不包括添加經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布的、按傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。
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