中文名稱: L-*鈉 
中文同義詞: L-*單鈉鹽;L-*鈉;L-*一鈉鹽;麩氨酸鈉;L-氨基戊二酸鈉;*鈉;L-*鈉鹽;*一鈉
英文名稱: L-（+）Sodium glutamate
英文同義詞: ajinomoto;alpha-monosodiumglutamate;chineseseasoning;glutacyl;glutamatemonosodiumsalt;glutamatsodny;glutamicacidmonosodiumsalt;glutamicacidmonosodiumsaltmonohydrate
CAS號: 142-47-2
分子式: C5H8NO4.Na
分子量: 169.11
EINECS號: 205-538-1
相關類別: 氨基酸和衍生物;調味劑;調味劑（風味增強劑）;食品添加劑;增味劑;氨基酸及其衍生物
Mol文件: 142-47-2.mol
L-*鈉 性質
熔點  232°C
FEMA  2756
折射率  25 ° （C=10, 2mol/L HCl）
form  powder
color  white to off-white
水溶解性  >=10 g/100 mL at 20 ºC
Merck  6254
CAS 數據庫 142-47-2（CAS DataBase Reference）
EPA化學物質信息 L-Glutamic acid, monosodium salt（142-47-2）

供應商說明：
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L-*鈉 其它產品：

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