生活污水主要指人們日常生活中用過的水，包括從廁所、浴室、廚房、食堂和洗衣房、景觀等排出的水，主要來自住宅、公共場所、機關、學校、醫院、商店、娛樂場所以及工廠中的生活間部分。生活污水含有較多的有機物，如蛋白質、動植物脂肪、碳水化合物、尿素和氨氮等物，還含有肥皂和洗滌劑等，以及常在糞便中出現的病原微生物，如寄生蟲卵和腸系傳染病菌等，這類污水需要經過處理后才能成為再生水資源。
食品污水處理設備針對生活污水，本系統分三個階段進行處理：預處理階段主要有格柵和調節池兩個處理單元，去除污水中的固體雜質和均勻水質；主處理階段去除污水的溶解性有機物；深度處理階段主要以消毒處理為主，保證出水達到中水回用的水標準。
食品污水處理設備結構特點：
1、處理能力大、效率高、占地少。
2、工藝過程及設備構造簡單，便于使用、維護。
3、氣浮時向水中曝氣，對去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續處理提供了有利條件。
4、對低溫、低濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可取得的效果。
1、特制的渦流溶氣罐將氣溶于水中，經減壓釋放，在水中產生微細的氣泡，微細氣泡的粒徑約20～40μm，更利于粘附在絮凝體上。
2、由于對絮凝要求條件寬松，可節約絮凝劑用量。
3、凈化效果比加壓溶氣氣浮更加明顯。
4、運行中易于調節，工藝穩定，不需專人管理。
5、克服傳統氣浮裝置運行不穩定、氣泡大及釋放頭堵塞等諸多問題。
6、食品污水處理設備由于氣浮過程是一個好氧過程，使污泥產生的臭氣問題得到了很好的解決。
