食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高、易腐。食品行業(yè)廢水處理設(shè)備選擇好的處理工藝才能有效，大效率的發(fā)揮設(shè)備的處理能力。
食品行業(yè)廢水處理設(shè)備的具體工藝流程如下：
1.混凝反應(yīng)、沉淀
投加石灰反應(yīng)時間5min，投加PAM反應(yīng)時間3min；沉淀池停留時間2h;配制的石灰、PAM質(zhì)量分數(shù)分別為10%、0.05%。pH值控制在10-11，具體投加量可視實際情況而定主要看礬花大小和出水濁度。聚炳烯酰胺(Polyacrylamide)簡稱PAM,俗稱絮凝劑或凝聚劑，分陽離子、陰離子型，分子量在400-1800萬之間，分子中具有陽性基團(-CONH2)，能與分散于溶液中的懸浮粒子吸附和架橋,有著*的絮凝左右,因此廣泛應(yīng)用于水處理和冶金、造紙、石油、化工等領(lǐng)域。
2.加酸回調(diào)pH值
由于加石灰乳除磷、鋅，沉淀池出水pH值在10～11，進入水解酸化工序之前需加酸中和，使pH值在6～9范圍內(nèi)。工程投加質(zhì)量分數(shù)為5%的*。食品行業(yè)廢水處理設(shè)備采用pH值在線監(jiān)測儀。
3.水解酸化
水解酸化池停留時間7.5h。
4.SBR(序批式活性污泥法)
進水時間4h，進水1h后進行曝氣8h，沉淀2h.排水0.5h，閑置0.5h。考慮到廢水可生化性差.SBR池采用0.15 kg[CODcr]/kg[MLSS]低污泥負荷設(shè)計。SBR池供氧采用羅茨鼓風(fēng)機和微孔曝氣頭，池內(nèi)溶解氧的質(zhì)量濃度控制在2—5 mg/L。污泥沉降比(SV)：在工程實際中SV控制在16%。如果此值過大，可考慮排泥。
5.污泥處理工序
污泥濃縮池停留時間12h。污泥經(jīng)污泥濃縮池濃縮后，上清液回廢水調(diào)節(jié)池，污泥進污泥貯存池，加PAM 后進帶式壓濾機，壓縮后的泥餅外運填埋，濾后水進食品行業(yè)廢水處理設(shè)備的調(diào)節(jié)池繼續(xù)處理0.05%，PAM投加量為0.5mg/L。
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