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老話常說“國以民為本，民以食為天，食以糧為源，糧以安為先"。作為生存之本，食品的安全與否直接關系著社會發展的穩定。作為一個戰略問題，食品安全是一項與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關的“民心工程"。
由于逐利的本性，不少缺失法制道德觀念的商家為了讓產品色香味俱全，增加銷售利益，會動歪腦筋。他們使用一些廉價且不合格的食品添加劑，做出染色饅頭、塑化劑飲料、打針草莓等此類有高昂收益卻會對人體產生危害的低質產品。這些食品的層出不窮，擾亂了市場秩序，加大了食品安全監管的難度，嚴重威脅著人們的身體與利益。這時，就需要食品安全檢測儀上場了。
食品安全檢測儀是以物理、化學、生物的理論為基礎，按照國家制定的標準，對食品中的甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、農藥殘留等多種物質的含量進行檢測，以確定食品質量的合格。它可以自動判斷出樣品是否合格，結果誤差小、顯示直觀，為監管部門執法提供了技術支撐。
此外，食品安全檢測儀可檢測的項目多，并且能夠清晰辨別營養成分、添加劑和有害物質等，既保障了食品質量，也保留了食品風味。總之，食品安全檢測儀可以加強食品安全的管理，完善食品安全標準制度，打擊食品不合格現象，為建立食品檢測平臺、食品監督體系，開展食品檢測活動奠定了基礎。
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