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蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花朵中獲取的天然甜味物質，在蜂巢中充分釀造而成。在食品安全檢測中，蜂蜜需要進行安全檢測，包括微生物檢測、抗生素檢測、農獸藥殘留檢測、污染檢測等。物質測試、重金屬測試和添加劑測試。
主要的蜂蜜添加劑是甜味劑和防腐劑，包括安賽蜜、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸正丁酯等。
也有添加一些增稠劑，如含銨鹽的肥料，將銨鹽滲入蜂蜜中，增加濃度，使蜂蜜清澈透明。如果你仔細品嘗它，你可以感覺到它的氣味。
蜂蜜檢測儀膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。可廣泛用于各類蜂蜜品質的快速定量檢測。
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