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熏雞冷風(fēng)干燥機熏低溫干燥機熏雞低溫干燥設(shè)備

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產(chǎn)品型號LFGZ-10

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更新時間：2022-11-14 14:48:50瀏覽次數(shù)：373次

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湖州歐勝電器有限公司

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

由于熏雞的加工工藝中風(fēng)干環(huán)節(jié)能克服原材料中的水份含量高，肉質(zhì)松軟，口味淡薄等諸多問題，因此，傳統(tǒng)熏雞的加工季節(jié)只能在冬季，但熏雞制品的消費已突破傳統(tǒng)季節(jié)性消費難題，需要企業(yè)全年生產(chǎn)，因此，冷風(fēng)干燥機在此背景下應(yīng)用而生，在庫房內(nèi)模擬冬季低溫低濕、高風(fēng)速的風(fēng)干環(huán)境，快速脫水干燥，再經(jīng)后道加工工藝

詳細(xì)介紹

歐勝冷風(fēng)干燥機解決全年低溫風(fēng)干環(huán)境難題，實現(xiàn)食品全年低溫風(fēng)干生產(chǎn)---傳承傳統(tǒng)風(fēng)味，致力于冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用！

歐勝熏雞冷風(fēng)干燥機隸屬“肉制品冷風(fēng)干燥機"系列，目前，在溫州熏雞、藤橋熏雞、金華熏雞、青田熏雞上都有應(yīng)用，有多重成功案例供客戶分享，提供熏雞冷風(fēng)干燥機、冷風(fēng)干燥庫、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設(shè)備，根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風(fēng)干燥庫（歐勝承諾，為您提供技術(shù)、品質(zhì)、設(shè)計、服務(wù)、售后。）

歐勝“肉制品冷風(fēng)干燥機"系列產(chǎn)品秉承“高效、節(jié)能、環(huán)保、健康"的設(shè)計理念，為用戶打造低溫風(fēng)干整套工藝與設(shè)備，傳承傳統(tǒng)風(fēng)味、實現(xiàn)全年化的低溫風(fēng)干，滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)要求。

歐勝“肉制品冷風(fēng)干燥機"系列產(chǎn)品包括：肉制品冷風(fēng)干燥機、香腸冷風(fēng)干燥機、火腿冷風(fēng)干燥機、板鴨冷風(fēng)干燥機、醬鴨冷風(fēng)干燥機、風(fēng)鵝冷風(fēng)干燥機、咸鵝冷風(fēng)干燥機、烤鴨系列冷風(fēng)干燥機、熏雞冷風(fēng)干燥機、風(fēng)干雞冷風(fēng)干燥機、風(fēng)干鴨冷風(fēng)干燥機、風(fēng)干鵝冷風(fēng)干燥機、臘竹鼠冷風(fēng)干燥機、臘乳狗冷風(fēng)干燥機、鴨腳包冷風(fēng)干燥機、臘雞腿冷風(fēng)干燥機、雞翅膀冷風(fēng)干燥機、臘肉冷風(fēng)干燥機等。

產(chǎn)品特點：采用低溫?zé)岜没厥赵恚咏狈蕉咀匀伙L(fēng)干品質(zhì)。

干燥溫度：5-40℃任意恒溫風(fēng)干(可根據(jù)不同干燥階段性工況設(shè)置干燥溫濕度參數(shù))。

工作機理：

在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風(fēng)機強制循環(huán)通風(fēng)，使之形成強對流區(qū)。在高效率的冷風(fēng)干燥機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替，當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗"現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。

技術(shù)特長：

冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境，低溫低濕、高風(fēng)速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。

冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風(fēng)干系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術(shù)，對物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。

2.強制循環(huán)，使冷風(fēng)干燥庫房內(nèi)部上下溫差小，多處風(fēng)機循環(huán)，庫房內(nèi)各角落溫濕度均勻。
3.冷風(fēng)干燥庫房專用循環(huán)風(fēng)機，保證干燥物均勻，顏色一致，不返鹽，不需要重復(fù)沖洗。
4.冷風(fēng)干燥庫溫度自控，濕度自控，保證烘干所需合適的溫濕度。

5.烘干電腦板溫濕度自動控制及顯示，真正實現(xiàn)自動化管理，無需專人值守。
6.烘干迅速，采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理，節(jié)能，成品率高。
7.采用5℃—40℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

8.在15℃溫度以下的風(fēng)干應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵，對風(fēng)干物料風(fēng)味形成及韌勁口感等有極大幫助。
9.系統(tǒng)噪聲小，運行平穩(wěn)，運行費用低，采用熱泵熱回收系統(tǒng)，比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。
10.本機具有逆相、缺相保護，過流保護，電壓過低保護，壓縮機高、低壓保護，超溫保護，安全性能高。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、水產(chǎn) 類：草魚干、青魚干、醉魚干、武昌魚、封扁魚、銀魚、白魚、翹嘴鲌、刁子魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、鰻魚鲞、魷魚、馬友魚、紅魚、鮑魚、海參等需低溫風(fēng)干的淡水或海水產(chǎn)品。

2、肉禽類：火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、風(fēng)鵝、咸鵝、烤雞、熏雞、鴨腳、鴨舌、雞腿、雞翅等低溫風(fēng)干。

3、中藥材類：明膠、中成藥材、軟膠囊、百合、菊花、無花果、香藥、草藥等；

4、農(nóng)產(chǎn)品類：香姑、芒果干、蘋果粉、草莓干、菠蘿干、脫水蔬菜等。

LFGZ標(biāo)準(zhǔn)化冷風(fēng)干燥庫規(guī)格參數(shù)：

型號	額定功率(kw)	循環(huán)風(fēng)量(m3/h)	烘車數(shù)量	外形尺寸 (mm)
LFGZ-10*1	6	10500	6	490021502575
LFGZ-10*2	13	21000	10	620031502575
LFGZ-10*3	19	10500	18	800040002575
LFGZ-10*4	25	21000	20	1000045002575
注：可根據(jù)客戶要求定制不同規(guī)格冷風(fēng)干燥庫