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MeatMaster™ II C

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更新時間：2024-01-18 11:47:12瀏覽次數：134次

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西安捷森科學發展有限公司

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產品簡介

MeatMaster II C 所屬品牌：FOSS 產品特點：通過連續實時測量盒裝肉，99%控制您的肉類生產過程，每小時掃描量可達50噸。MeatMasterII C X射線脂肪分析儀尺寸僅1.58 m，容易集成到空間有限的生產線中。

詳細介紹

創意的解決方案，讓工作變得更簡單

經過與客戶多年的密切合作，我們深知簡單的清潔流程至關重要，甚至對于高科技設備亦是如此。為實現這一點，MeatMaster™ II經過IP X9K認證和專門設計，僅需數分鐘即可完成清潔。

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

MeatMaster II™ 是智能型儀器，讓您有機會接受福斯服務技術人員的遠程監控。日常通知讓您了解是否有什么需要調整，定期報告讓您了解儀器的性能和準確性。

借助于X射線，實現99%掌控

X射線可對通過掃描區的所有肉類進行掃描，以優化控制脂肪百分比，確保食品具有高品質。X射線可用于掃描冷藏或冷凍的生肉包裝。

加強標準化 - 更好的質量，更高的利潤

加強標準化或改進生產有助于提高效率和節省成本：

• 避免每個紙箱、托盤和/或拼盤中瘦肉的浪費
• 通過減小托盤中各紙箱的差別，優化切除部分的價值
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風險
• 防止異物進入最終產品
• 獲得實驗報告（脂肪、重量和異物檢測）以便在發生爭議時使用

改進火腿腌制流程

借助于X射線，您可對豬胸肉、豬腿肉等整切肉進行統一客觀的分類，而這是傳統視覺檢驗方法難以企及的。這種分類方式基于脂肪測定，可與圖像識別搭配使用。

這種技術有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生產最終產品的生產商。

負責生肉切割的供應商亦可確保所交付的產品符合規格（脂肪含量、尺寸、長度、寬度、厚度），且不含任何異物。

衛生與清潔

• IP X9K
• 只需1-2分鐘即可拆卸進行清潔
• 清潔完成后只需1-2分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件/附件
• 符合歐盟和美國規定

技術規格

測量產品和產品介紹
產品	自然生肉、鮮肉或凍肉
性能	脂肪、重量和異物檢測
肉類應用	放置于塑料盤（無PVC）、紙箱中；大塊切塊肉直接放置于輸送機上
測量范圍	脂肪含量2-85%
產品溫度	-20-35 °C
產品介紹	肉制品平均厚度：5-20 cm之間輸送機上盒裝肉/散裝肉之間距離：57 cm 托盤和紙箱之間最小距離：5 cm。
產能	50噸/小時（根據應用而定）
準確性	測量脂肪含量的相對精度為1%或更佳（采用20 kg樣品的精度）測量重量的相對精度降至1%或更佳金屬檢測低至2 mm（15-20 cm厚的肉制品中為3 mm）骨頭、玻璃及其他異物檢測低至5 mm（對于15-20 cm厚的肉制品通常為9-10 mm）
尺寸	高 x 寬 x 深：2.37 x 1.58 x 1.22 m（94.8 x 60 x 48.8英寸）要求寬 x 深：1.58 x 2.20 m（60 x 88.8英寸）
數據連接	以太網 10/100 PDx + KEPServer
標準及認證	MeatMaster™經過CE認證并符合以下指令要求： EMC（電磁兼容性）指令 2004/108/EEC LVD（低壓電氣指令）2006/95/EEC MD（機器指令）2006/42/EEC
參比方法	Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131條，1989，北歐食品分析委員會(NMKL) ISO 1443:1973肉制品中脂肪總含量的測定