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杭州惠合機械設備有限公司
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酸奶，德式乳桿菌保加利亞亞種和唾液鏈球菌嗜熱亞種的共同作用下，使得添加（或不添加）乳粉（或脫脂乳粉）的乳（殺菌乳或濃縮乳）進行乳酸發酵而制成的凝乳狀產品,成品中含有相應的活性乳酸菌。
1、 按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、多層復合紙（有鋁箔）包裝
2、 按組織狀態分為：攪拌型酸乳生產線、凝固型酸乳生產線、飲用型酸乳生產線
酸乳工藝流程如下：
乳酸菌純培養物→母發酵劑→生產發酵劑
↓
原料乳預處理→標準化→配料→均質→殺菌→冷卻→加發酵劑
灌裝在零售容器內→在發酵室發酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶
→
在發酵罐中發酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶
1、 原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 均質是利用均質機機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，產品均勻細膩潔白的感官品質，同時改善牛乳的消化吸收性。
3、 凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了，灌裝溫度可以略高于發酵溫度，以便補償管道的溫差；而攪拌型酸乳在發酵和冷卻后才灌裝。
酸奶生產線多角度圖片展示
注：我們提供工廠規劃、廠房設計、工藝配方技術支持、設備安裝及調試、培訓員工操作。
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【惠合設計團隊】
【惠合工廠展示】
【食品飲料生產線案例展示】
惠合生產的不銹鋼容器產品包裝是采用防震泡沫紙或呢絨袋或用木箱包裝進行封裝的，這樣包裝較好地保護產品不受物流途中的損壞。
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