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CAS:6363-53-7,麥芽糖 產品詳情：
英文： D-(+)-Maltose monohydrate
CAS號：【6363-53-7】
別名：飴糖/淀粉糖/D-(+)-麥芽糖單水合物
分子式： C12H22O11?H2O
分子量： 360.31
MDL編號： MFCD00149343
 
產品介紹：
介紹:  6363-53-7，麥芽糖易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反應，能發生銀鏡反應，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀
熔點: 130 °C
特定比重: 1.76
敏感性: 易吸潮
用途:  麥芽糖分子結構中有醛基，具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖 用作生物培養基，多硫化物測定劑，分析化學比色測定標準褐色
貯存: 易吸潮，密封干燥保存
 
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