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食品接觸材料衛生要求

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更新時間：2023-10-31 13:47:30瀏覽次數：146次

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上海華測品標檢測技術有限公司

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產品簡介

食品接觸材料本身不是食品，但食品接觸材料的質量直接影響到食品的安全，CTI華測檢測食品接觸材料檢測服務，提供針對中國、歐盟、美國、東亞（中日韓）等區域要求的食品包裝材料和食品存貯容器檢測，可以為食品企業排查包裝材料的安全風險。

詳細介紹

服務背景

食品接觸材料本身不是食品，但食品接觸材料的質量直接影響到食品的安全，國內外都將食品接觸材料安全看作是食品安全的延伸，質量差或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，還會有某些有害物質遷移到食品中，進而對人體健康造成危害。

服務說明

各國對食品接觸材料都有一定的管控和要求，目前研究比較深入且影響力比較大的是歐盟、美國、東亞（中日韓）三個區域。目前中國的食品接觸材法規體系是偏向于歐盟體系的，但各國的法規體系都存在一定程度上的差異，管控要求也不盡相同。

CTI華測檢測可以根據企業的需求，依照不同國家或地區要求為客戶提供檢測、咨詢及培訓服務。

具體內容/解決方案

1.食品接觸材料產品檢測服務范圍

不同材質的產品有不同的風險性，故各國對食品接觸材料的管控標準都是按照材質來劃分的，常見的食品接觸材料的材質涉及搪瓷、陶瓷、玻璃、金屬、塑料、紙、涂層、橡膠、各種復合材料、竹木及植物纖維類等，CTI可檢測的食品接觸材料產品類別包括：


食品包裝材料	食品存儲容器	食品加工機械/設備	餐具、廚具、飲具	廚用家電

2.部分檢測項目

檢測類別	檢測項目
常規項目	感官要求、總遷移量、消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗
重金屬項目	鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋇（Ba）、鈷（Co）、銅（Cu）、鐵（Fe）、鋰（Li）、錳（Mn）、鋅（Zn）等的遷移量/殘留量
微生物項目	大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等
單體含量或特定遷移	塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質18項、甲醛、三聚氰胺、游離酚、初級芳香胺、氯乙烯、乙苯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、雙酚S、1,3-丁二烯、環氧乙烷、乙二醇、甘二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、甲苯二胺、5-亞乙基-2-降烯、丙烯酸、甲基丙烯酸等的遷移量/殘留量
溶劑殘留	溶劑殘留總量、苯類溶劑殘留
其他項目	熒光物質、干燥失重、灼燒殘渣、各種提取物項目等
物理性能	密封性能、跌落性能等

3.部分產品及對應項目

食品接觸用產品	國家/地區	依據標準	項目
奶嘴	中國	GB 4806.2-2016	感官要求、總遷移量（水、4%乙酸、50%乙醇）、消耗量、重金屬（以Pb計）、鋅遷移量、2,6-二-叔丁基對甲遷移量、2, 2’-亞甲基雙-(4-甲基-6-叔丁基)遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量、揮發性物質
	日本	JFSL 370	鉛、鎘、、甲醛、鋅、重金屬（以Pb計）、蒸發殘渣（水）
	韓國	KFDA	鉛、鎘、六價鉻、汞；1,3-丁二烯含量，遷移量、甲醛遷移量、鋅遷移量、鉛遷移量、全面遷移（水）、亞硝胺及亞硝胺類物質
搪瓷制品（搪瓷容器）	中國	GB 4806.3-2016	感官要求、鉛、鎘
	歐盟	參考84/500/EEC	鉛、鎘
	美國	參考FDA CPG 7117.06/07	鉛釋放量、鎘釋放量
	韓國	KFDA	鉛釋放量、鎘釋放量
	日本	JFSL 370	鉛溶出量、鎘溶出量
陶瓷制品（陶瓷容器、陶瓷餐具、陶瓷廚具）	中國	GB 4806.4-2016	感官要求、鉛、鎘
	歐盟	84/500/EEC	鉛、鎘
	美國	FDA CPG 7117.06/07	鉛釋放量、鎘釋放量
	韓國	KFDA	鉛釋放量、鎘釋放量、砷釋放量
	日本	JFSL 370	鉛溶出量、鎘溶出量
玻璃制品（玻璃容器、玻璃廚具）	中國	GB 4806.5-2016	感官要求、鉛、鎘、鉛-口緣要求、鎘-口緣要求
	歐盟	參考84/500/EEC	鉛、鎘
	美國	參考FDA CPG 7117.06/07	鉛釋放量、鎘釋放量
	韓國	KFDA	鉛釋放量、鎘釋放量、銻釋放量
	日本	JFSL 370	鉛溶出量、鎘溶出量
塑料材料及制品（塑料膜、塑料袋、塑料容器、塑料包裝、塑料墊片、塑料餐廚具、色母料）	中國	GB 4806.7-2016	感官要求、總遷移量、消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗
	歐盟	EU No. 10/2011	感官要求、總遷移量、重金屬遷移量、初級芳香胺遷移量
	美國	FDA 21 CFR 177系列標準	根據具體材質來確認
	韓國	KFDA	根據具體材質來確認
	日本	JFSL 370	鉛、鎘、重金屬（以Pb計）、蒸發殘渣（水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇）、消耗量等
紙和紙制品（紙包裝、紙容器、濾紙、濾紙板）	中國	GB 4806.8-2016	感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質、總遷移量、消耗量、重金屬（以Pb計）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌
	歐盟	AP (2002）1	甲醛、鉛、鎘、汞、五氯等
	美國	FDA 21 CFR 176.170	水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物、50%乙醇提取物
	韓國	KFDA	多氯聯苯、鉛、鎘、六價鉻、汞、甲醛遷移量、鉛遷移量、砷遷移量、熒光增白劑等
金屬制品（不銹鋼、鋁及鋁合金、其他金屬制品）	中國	GB 4806.9-2016	不銹鋼：感官要求、砷、鎘、鉛、鉻、鎳鋁及鋁合金：感官要求、砷、鎘、鉛其他金屬：感官要求、砷、鎘、鉛
金屬制品（不銹鋼、鋁及鋁合金、其他金屬制品）	歐盟	CM/Res (2013) 9	23種重金屬
涂料及涂層（易拉罐、易開蓋、拉環蓋、金屬罐、金屬蓋）	中國	GB 4806.10-2016	感官要求、總遷移量、消耗量、重金屬（以Pb計）
	歐盟	AP （2004）1	全面遷移
	美國	FDA 21CFR 175.300	水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物
	日本	JFSL 370	砷、鉛、鎘、、甲醛、蒸發殘渣（水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇）、氯乙烯、環氧氯丙烷
橡膠制品（密封圈、密封墊、密封件、連接軟管）	中國	GB 4806.11-2016	感官要求、總遷移量、消耗量、重金屬（以Pb計）
	歐盟	AP （2004）4	全面遷移、初級芳香胺遷移量、亞硝胺及亞硝胺類物質
	美國	FDA 21CFR 177.2600	水提取物、正己烷提取物
	韓國	KFDA	鉛、鎘、六價鉻、汞；1,3-丁二烯含量，遷移量、甲醛遷移量、鋅遷移量、鉛遷移量、全面遷移（水、20%乙醇、50%乙醇）
	日本	JFSL 370	鉛、鎘、、甲醛、鋅溶出量、重金屬、蒸發殘渣（水、20%乙醇、4%乙酸）
紙餐盒	中國	GB/T 27589-2011	外觀、蓋體對折試驗、尺寸偏差、耐溫試驗、負重性能、衛生安全指標
紙杯	中國	GB/T 27590-2011	感官指標、容量及容量偏差、紙杯的滲漏性能、紙杯的杯身挺度、衛生安全指標
紙碗	中國	GB/T 27591-2011	外觀、容量偏差、滲漏性能、抗壓強度、衛生安全指標
一次性木筷	中國	GB/T 19790.1-2005	感官要求、尺寸及其公差、材質缺陷、加工質量要求、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、、溶血性鏈球菌共4種）、含水率、二氧化硫浸出量
一次性竹筷	中國	GB/T 19790.2-2005	感官要求、尺寸及其公差、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、、溶血性鏈球菌共4種）、含水率、噻苯咪唑、鄰苯基、聯苯、抑霉唑、二氧化硫浸出量
消毒餐（飲）具	中國	GB 14934-2016	感官要求、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群、沙門氏菌
其他產品或項目	各國	請電話咨詢

服務類別

產品檢測

FCMs 體系知識培訓

業務FCMs方向風險測評

行業法規信息分享

專題培訓

培訓服務的形式：網絡培訓、企業現場培訓、華測研討會

序號	課程名稱	序號	課程名稱
1	國內外食品接觸材料管控要求解讀	4	食品接觸材料樣品模擬液與測試條件的選擇
2	中國食品接觸材料法規解讀	5	企業需要的其他食品接觸材料相關的定制課程
3	中國食品接觸材料法規對符合性聲明的要求	/	/