旋轉蒸發儀是一種快速濃縮液體樣品的裝置，樣品在球形玻璃容器中加熱、減壓，并不時旋轉變大蒸發表面積，加速蒸發。它主要用于醫藥、生物制藥等行業的濃縮、結晶、枯燥、離合和溶媒回收。旋轉蒸發儀的蒸發效果不僅受到旋轉蒸發儀的種類、蒸發方式、蒸發介質和密度梯度等因素的影響，而且主旋轉蒸發儀的轉速和蒸發時間到底有什么關系，我們要認真地說說。
首先，蒸發時間的蒸發時間因蒸發方式的不同而有所不同。差異蒸發是指某一種顆粒*沉降到蒸發管底部的時間；對等密度梯度蒸發而言，蒸發時間是指顆粒完整到達等密度點的均衡時間；密度梯度蒸發所需的時間。濃度梯度蒸發和等密度梯度蒸發區帶的組成時間或均衡期是比較復雜的，可以通過實驗確定其影響因素。
旋轉蒸發儀的轉速蒸發加速度大小取決于轉子的轉速和顆粒的旋轉半徑。通常還用相對蒸發力場來描述蒸發條件。實際工作中，蒸發力場數據是指其均勻值。也就是說，顆粒在蒸發溶液中點處所受的蒸發力。
恒溫加熱，旋轉瓶在真空狀態下進行恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶媒蒸汽通過玻璃冷凝器冷卻，并在收集瓶中回收，大大提高蒸發效率。尤其適合于高溫易合成、變性生物產品的濃縮和純化。
