高壓蒸汽滅菌器是進行微生物實驗研究時用來滅菌的器械之一。試驗室常用的有手提式、立式和臥式三種。這三種高壓蒸氣滅菌鍋的主要構造基本上相同。
一般可分為鍋身和鍋蓋，鍋身和鍋蓋比較厚，由鋁或鋁合金制成，鍋內有金屬筒或擱架供放置滅菌物品(立式鍋鍋身有雙層壁，外壁厚，內壁較薄，內壁里面再放置金屬筒放置滅菌物品)。
各種高壓蒸氣滅菌鍋都裝有安全活塞，放氣活塞，壓力表(有的鍋上還安有溫度計)，但安裝部位各有不同。
該設備滅菌的基本原理是在密閉情況下加熱，使鍋內的水產生蒸氣，蒸氣不能逸出，使鍋內的壓力增加，因而可以獲得比10℃更高的溫度，從而殺死被滅菌的物品內外的一切微生物及細菌芽袍。
高壓蒸氣滅菌鍋的使用方法是:
先往鍋內注入水(水深應按規定高度，通常在鍋內的高度為1.5~2寸左右)，把需要滅菌的物品放入鍋內金屬筒或擱架上物品之(間應有一定間隙，以保證高壓蒸氣能充分穿透)，蓋好鍋蓋，擰緊螺絲(手提式高壓蒸氣滅菌鍋鍋蓋與渦身一側常劃有紅線箭頭，蓋蓋時應互相對直，然后把鍋蓋放平穩，再掙緊螺絲)
打開放氣活塞，把鍋放在熱源上加熱或住鍋內通入蒸氣，待鍋中蒸氣從放氣活塞強烈沖出時再等3~5分鐘，就能排盡鍋中空氣，排氣后關閉閥門，繼續加熱或通入蒸氣，待氣壓表指針指到15磅/時(這時鍋內溫度為121℃，對一般物品均可達到*滅菌)時，開始計復滅菌時間，繼續滅菌20-30分鐘，這時要調節火力大小，深持氣壓不再上升或下降。
滅菌完畢后，去掉熱源，將放氣活塞稍稍打開，像蒸氣排出。當氣壓表指到零時，擰松螺絲，打開鍋蓋，將滅菌后的物品取出冷卻后即可使用。
使用滅菌鍋時要注意以下幾方面:
1.加水要加到標度或深度，太多會延長沸騰時間，降低滅菌功效，加水過少，就有將滅菌鍋煮干引起炸裂的危險。
2.滅菌鍋鍋蓋一定要仔細放平后，才能擰緊螺絲，否則隨著鍋內蒸氣壓力的增加蒸氣將有可能從傾面縫隙沖出，影響壓力上升，延長滅菌時間，這對手提式高壓蒸氣滅菌鍋特別重要。
3.滅菌鍋內的空氣必須*排除，如果鍋內空氣未排盡，氣壓上升很慢。即使氣壓表已指向規定的滅菌壓力，但由于鍋內有空氣，鍋內實際溫度比*排除空氣的鍋內蒸氣溫度要低得多，這樣會影響滅菌效果
4.滅菌完畢，打開放氣活塞時，排氣不能過快，排氣過快，會使滅菌鍋內的培養基沸騰而沖脫或沾濕棉花塞。但放氣太慢則培養基在鍋內受高溫處理的時間過長，對培養基有影響。一般從排氣到打開滅菌鈴在_之間的時間大約8-12分鐘左右。
以上內容便是本次為大家分享關于高壓蒸氣滅菌鍋的使用注意事項，希望大家在看完之后能夠對該產品有更多的了解。
