MVR蒸發器和三效蒸發器都是蒸發器的一種，是利用蒸發原理使含有不揮發溶質的溶液沸騰汽化并移出蒸汽，從而使溶液中溶質濃度提高的單元操作。
蒸發過程中熱、冷流體都會發生相變，在蒸發過程中又結晶析出、產生泡沫、黏度變大、溶液沸點發生改變等等現象發生。
MVR蒸發器：利用蒸汽壓縮機提供少量的電能驅動實現蒸發器熱能循環利用，將低溫的蒸汽經壓縮機壓縮后，進入換熱器與物料進行換熱，充分利用蒸汽的潛熱，達到節能效果。
三效蒸發器：由三個單效蒸發器組成，即第一效蒸發器蒸發出的二次蒸汽引入下一效蒸發器作為加熱熱源，并在下一效蒸發器中冷凝成蒸餾水。通過蒸發過程中二次蒸汽的再次利用，減少蒸汽的消耗量，從而提高蒸發器裝置的節能性。
那么MVR蒸發器與三效蒸發器的區別是什么呢？
1、MVR蒸發器與三效蒸發器的操作難度。MVR蒸發器全自動，操作性強，整個系統無需要蒸汽，操作簡便。三效蒸發器也是全自動操作，但是可操作性差，如果某效出現故障，整套系統需要停機維護。
2、MVR蒸發器與三效蒸發器的占地面積的區別。MVR蒸發器與三效蒸發器同等處理量的情況下，MVR蒸發器較小與三效蒸發器。
3、MVR蒸發器與三效蒸發器消耗循環冷卻水的成本。MVR蒸發器基本不需要消耗冷卻水。三效蒸發器需要大量冷卻水將二次蒸汽冷凝。
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