化學需氧量(Chemical Oxygen Demand，簡稱COD)是指水體中易被強氧化劑(一般采用重鉻酸鉀)氧化的還原性物質所消耗的氧化劑的量，結果折成氧的量(以mg/L計)。它是表征水體中還原性物質的綜合指標。除特殊水樣外，還原性物質主要是有機化合物，組成有機化合物的碳、氮、硫、磷等元素往往處于較低價的氧化價態。
廢水、廢水處理廠出水和受污染的水中，能被強氧化劑氧化的物質（一般為有機物）的氧當量。在河流污染和工業廢水性質的研究以及廢水處理廠的運行管理中，它是一個重要的而且能較快測定的有機物污染參數，常以符號COD表示。

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