水中油在線測量是近年來水質監測的新熱點，可以覆蓋到海事船舶、工業冷卻水、循環水、鍋爐用水、中水回用、污水排放等應用領域，尤其是在石化、煉油等行業的循環水處理領域，同時水中油也是江海河等地表水監測的一項重要指標。
水中含油量測定方法有紅外散色法和紫外熒光法
紅外散色法的優點是實時測量、維護保養省。缺點是測量范圍小，檢測下限高，無法測量溶解性的油（實際上溶解性的油含量是很小的）。為了準確測量水中油，紅外散色法采用多元、非線性校準方法來校準，一般只能在工廠進行校準，所以無法現場校正，對復雜的油品而言，測量誤差有些大。市場有些紅外測油儀采用的是濁度法，沒有一點點的懸浮物抑制功能，非常容易受到懸浮物的干擾，一定要注意。
紫外熒光法恰恰彌補了紅外散色法的缺點，它可以測量溶解性的油、檢測下限低，可以檢測到非常低濃度的水中油，動態測量范圍寬，又不受懸浮物、氣泡的干擾，也有相關行業標準如HJ/T92—2002《水污染物排放總量監測技術規范》、GB17378.5-1998《海洋監測規范》等，它適用于江河、湖泊和水庫等地表水或水源地，設備冷卻水，廢水（煉油廠和化工廠排出的污水）。這幾年隨著水中油測量儀市場需求的增加，很多廠家都推出紫外熒光法水中油在線測量儀。很多用戶不了解它的局限性，也就是它的缺點。
紫外熒光法也有相應的缺點，其中一項主要的缺點是儀器測量信號與水中油濃度真實值之間的關系。油是由上百種不同化合物組成的，然而其中只有一部分芳烴化合物可發出熒光，多環芳烴具有很強的熒光特性，飽和烴則無明顯響應。在工廠一般采用一種標準油來校準，現場的水質又是十分復雜的，為了精確測量，紫外熒光法水中油測量儀可現場校正。
水中含油量測定方法中比較方便和精準的方法采用紫外熒光法，禹山在線水中油傳感器采用紫外熒光法原理，相比常用的幾種方法，熒光法更高效、快捷且重復性好、可在線實時監測。傳感器自帶清潔刷，可消除氣泡、油品，減少沾污對測量的干擾，使維護周期更長，長期在線使用也能保持的穩定性。可對水中油的污染起到監測和預警作用。