最近這幾年，食品安全問題是每個人都非常關注的，而農藥殘留是最為常見的，在農產品的生產過程中過量使用農藥，一些不法商販及食品加工企業為利益所驅，用有毒的化工原料對食品進行漂白、熏蒸、染色，使得食品中的二氧化硫、著色劑、甲醛次硫酸鈉等超標，嚴重損害了廣大消費者的身體健康。由于采用傳統檢測方法時間較長，有一定的滯后性，所以使用農藥殘留檢測與作為篩查手段。
隨著農殘問題越來越嚴重，食品農藥殘留檢測儀器（YT-NY-X12）的使用越來越廣泛，儀器靠自身簡單、快速、靈敏、低成本的優勢獲得了較多消費者的信賴與認可，食品農藥殘留檢測儀器的出現，通常能夠在5分鐘內測得農藥殘留相關結果。檢測速度快，檢測結果也相對精準，最重要的是，檢測過程中一次能夠檢測多類果蔬 的農殘含量。檢測結果還可以通過內置的打印機打印出來。這樣的檢測儀器改善了以往檢測的弊端，更適合現階段的農殘檢測。
食品農藥殘留檢測儀器（YT-NY-X12）的使用，不僅保證了人們的食用安全，更是控制農藥和農產品市場安全的標尺，那么實現標準實施的農藥殘留檢測設備就是宣讀的裁判，進行農藥殘留檢測就顯得彌足重要，在以往農殘檢測中，常用的檢測方式有固相萃取技術、微波提取技術、凝膠層析、加速溶劑提取、檢測步驟繁雜，檢測時間長，檢測工具也不夠齊全 ，而隨著科技的發展，食品農藥殘留檢測儀器的出現讓農殘檢測設備更加的完善。
綜上所述，食品中的農藥殘留問題還是需要一臺食品農藥殘留檢測儀器，許多地方為了保障民眾的安全，將儀器越來越廣泛的應用到超市、農貿市場、學校等等，不僅提升消費者對食品安全的信心，也讓市場上能夠及時發現不合格食品的存在，讓市場食品秩序更完善，食品安全更有保障。
