真菌毒素是由某些真菌產生的次級代謝產物,它們在自然界中廣泛存在,尤其是在糧食及其制品中。這些毒素對人類和動物的健康可能構成威脅,包括免疫抑制、肝臟毒性和致癌性等。因此,許多國家和地區都制定了嚴格的食品安全標準來限制食品中真菌毒素的含量,確保食品的安全性。
不僅適用于糧食谷物,還適用于飼料、食用油、調味品等多種食品類型,以及畜牧養殖、谷物生產、面粉加工等多個行業,是食品安全控制的重要工具。
選擇優質的真菌毒素測定儀需要滿足標準檢測需求,避免因檢測范圍過小或過大,導致檢測精度不夠,導致檢測結果不準確,同時檢測過程也應當簡便,降低人力成本,可快速準確定量測定糧食谷物、飼料、中藥材等多種樣本中的真菌毒素含量。