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　　食品營養除研究食物中營養素和非營養素的結構、性質、生理功能等內容外，還大量研究了各類食物的營養價值、各營養成分在食品加工儲藏中的變化及防止損失的措施、食品的營養強化以及食品新資源的開發。尤其是對食品的營養強化，許多國家十分重視。

　　根據性質和來源，大致可把食品歸為三類：動物性食品：包括畜禽肉類、動物內臟、魚和蝦等水產品、奶類和蛋類等;植物性食品：包括糧谷類、豆類、油料、蔬菜和水果、薯類、硬果類等;各種食物的制品：以天然食物為原料，通過加工制作的食品，如糖、油、罐頭、糕點以及各種小食品等。

　　本產品采用多功能集成、箱儀一體化技術形式，以高強度安全防護箱為載體，內部集成多個檢測功能，便攜性好，方便檢測人員手提進入各類食品生產、銷售和餐飲服務場所實施現場檢測，且無需增加其它設施。

　　1. 功能構成：主要包括分光光度模塊、農殘檢測模塊、膠體金檢測模塊、熒光檢測模塊等，所有模塊集成一體，可現場大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素指標。

　　2. 檢測樣品種類：蔬菜及其制品、水果及其制品、水產品及其制品、畜禽產品及其制品、乳制品、糧油及其制品、調味品、酒類茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕點類(小食品)、薯類及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品等食品、水產品及其制品、茶葉、保健品、餐具等;

　　3. 人機交互：采用 15 英寸全彩色電容式觸摸屏操作，多點觸控，分辨率1024×768，無需外接電腦，系統各個檢測模塊通過食品安全數字化管理模塊統一控制管理。

　　4. 操作系統：Android 5.1.1 版本。

　　5. 數據傳輸：可通過 WIFI、藍牙、USB 口實現數據的導出和上傳。

　　6. 打印方式：內置微型打印機，可以實現檢測數據即時打印，打印條目可自由設定。

　　7. 供電模式：內置大容量鋰離子電池，無外部電源條件下可持續工作至少 3 小時。

　　8. 檢測操作界面直接顯示操作指南和操作視頻，根據當前所選檢測項目，自動展示該項目的操作指南和操作視頻，無需再使用其他程序進行打開，不用退出當前檢測程序，更加人性方便。

　　9. 可以自行選擇或者手工錄入樣品名稱，同時對不同的樣品進行檢測，檢測結果自動保存并可即時上傳到服務器。

　　10. 每個通道可單獨手工輸入選擇相關樣品信息，被檢單位信息，并可智能保存相應信息至數據庫，方便下次調用

　　11. 智能定位模塊：設備具備的機器碼，支持定位，實時顯示經緯度信息及地理位置圖。

　　12. 無線通訊模塊(選配)：可配置 2G/3G/4G(APN)通訊模塊，能實現無線上網和數據傳輸功能。隨機提供≥6G/年的上網流量，免費贈送 5 年服務。