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山東三體儀器有限公司
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閱讀：382發布時間：2022-4-8
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驗制備過程簡單，所用試劑較少；
樣品預處理過程簡單，處理步驟相對較少；
分析檢測過程簡單、結果顯示直觀，快速，可在短時間內得到檢測結果；
可以進行現場檢測，即檢即出結果，大大提高了執法公信力；
減少了樣品抽樣和轉運過程，有效規避了因樣品轉運保管不善或樣品滯留途中過久對檢測結果造成的影響。
食品快檢能夠快速發現食品安全問題，從而達到快速控制不合格食品繼續流通，降低食品安全執法成本，避免造成大的不良社會影響。通過對大批量食品進行快速篩選，為食品安全監管部門進行食品安全風險評估和食品安全事件處置贏得了時間。通過快檢，進一步明確了樣品抽樣方向，節約了食品監管資源的投入，降低了抽樣成本和檢測成本，減少了人力和物力的浪費。
食品快檢是傳統鑒別食品優劣方法的提升。隨著不法分子制假、造假技術不斷改進，傳統依靠眼看、口嘗、手摸等“望聞問切"的手段已經無法達到有效鑒別的目的，一些深層次食品安全問題不斷出現，如農藥殘留超標，非法使用添加劑等。快檢技術可以有效解決這些問題。
食品快檢能夠確保重大活動食品安全得到基本保障。通過提前介入、提前干預、提前檢測，可有效預防群體性食品中毒的發生，保障群體性食品安全。
食品快檢工作能夠為食品安全風險評估提供正確方向，監管部門可以集中力量于重點監管對象，從而大大節約監管成本，避免發生較大社會不良影響。
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