食用菌是一種營養豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸，多種維生素等營養成分。我國食用菌產量占世界總產量的65%以上，是世界上的食用菌生產大國和出口大國。中國食用菌產業迅猛發展，而為了進一步推動我國食用菌行業的高速健康發展，食用菌加濕成為了當今熱門話題。

目前食用菌工廠化生產的加濕方法主要有兩種：超聲波加濕器和高壓微霧加濕器。
 

超聲波加濕器原理：
超聲波加濕設備的振動子產生的霧粒，直徑小于5微米，加濕效率高，加濕后不產生滴水現象，但對水質要求高，需要軟化處理，去除水中的水溶性無機物和雜質，振動子需定期更換，是食用菌工廠化生產中使用廣泛的加濕設備。

超聲波加濕器作用：
1、主機采用電子振蕩電路，通過換能片把潔凈的水變成微細的霧狀顆粒，風機將產生的霧送到需要加濕的空間，達到空氣濕度增加的目的。
2、配有標準自動進水口,機器自動補水,并配有溢水口,防止加水過多,影響機器制霧，以及放水口,方便日后清洗水箱時放水。
3、全自動濕度控制, 傳感器采集的室內濕度狀態更準確，濕度隨機顯示,省心,省力。
頂蓋可一鍵式拆卸,方便清洗水箱水垢，底部裝有萬向輪,方便移動。
4、超聲波加濕設備內部采用集成結構，噪音低、效率高、故障率低、維護簡單、霧粒直徑只有1-5微米，整機不銹鋼結構，并且配有標準給水口、溢流口、排水開關等，自動補水能控制水位。

高壓微霧加濕器原理：

高壓微霧加濕器是通過高壓泵對水加壓到4.7兆帕以上，再經過高壓管輸送到噴嘴，霧粒直徑小于15微米，水霧從液態變成氣態，在空氣中吸收熱量，起到降溫和加濕作用。這種設備主要適于面積較大的培養室。

高壓微霧加濕設備作用：

 1、加濕強度大、加濕均勻、加濕效率高、節能、省電，使用壽命長，濕度自動平衡，自帶缺水、欠壓自動保護功能，故障報警功能。
 2、精度高，濕度控制系統采用控制精度在±5%RH以內。
 3、全自動控制，產品設有濕度傳感器及計算機智能，可自動加濕、自動加水，自動恒濕、無水自動保護功能，溢水功能。
4、節能環保，故障率低，本機使用普通自來水。
5、加濕量的能耗指標低，霧化工作時無機械驅動、無噪音干擾、無污染、霧化效率高、故障率低、能耗低、可靠、 運行費用低，屬于節能環保型加濕設備。
6、本產品采用多元霧化技術，霧粒直徑小于5微米；可以被空氣快速吸收，加濕效率高。
7、本產品采用不銹鋼材料，防水防濕開關電源，防水防濕風扇，全體機身不銹鋼材，結實耐用。