正值盛夏，遍布在大街小巷的餐館給大家?guī)砹吮憷瑤状疅尽妆P炒菜，再搭配上小龍蝦，簡直是夏日里的“深夜食堂”。 雖然美食街是夏天的“標配”，但油煙不是！

餐飲油煙“久治不愈”，一直是困擾環(huán)保部門的重要問題之一，由于傳統(tǒng)的監(jiān)管方式存在許多漏洞和不足，無法從根源上解決油煙污染、油煙擾民難題。從2016年開始，在強烈的監(jiān)管需求與各項政策的推動下，餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)被多地引入，可連接平臺，無需上門，便可輕松監(jiān)管餐飲油煙，解決了以往監(jiān)管中存在的許多漏洞，有效的改善了城市空氣質(zhì)量。

什么是油煙監(jiān)測系統(tǒng)

建大仁科油煙監(jiān)測系統(tǒng)是利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無線通信技術(shù)等開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。為滿足環(huán)保行業(yè)需求，可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，提供油煙排放狀況的油煙監(jiān)測設(shè)備。

基于互聯(lián)網(wǎng)+傳感器和通訊技術(shù)的油煙監(jiān)測系統(tǒng)解決了餐飲企業(yè)多且分散，不能及時統(tǒng)計排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進行凈化處理等關(guān)鍵信息的難題。

為了響應(yīng)國家對餐飲行業(yè)油煙進行的監(jiān)管，很多人都選擇使用泵吸式油煙在線監(jiān)測儀。它能都對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（NMHC）濃度進行24小時不間斷測量。它的功能特點如下：

①實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并設(shè)置上限值，超限自動報警。

②同時檢測風機和凈化器是否工作，根據(jù)風機和凈化器大小設(shè)置檢測電流報警值。有些檢測儀會采用開口四電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。

③能設(shè)置獨立的工作時間段，時間段內(nèi)超限報警，時間段外超限不報警。

④能連接遠程監(jiān)控平臺，實時監(jiān)測監(jiān)控數(shù)據(jù)。

⑤防護等級高，可工作于室外。

如何實現(xiàn)油煙在線監(jiān)測

簡單來說，將油煙檢測儀安裝在餐飲單位油煙凈化器后方，配置完成后，設(shè)備會將數(shù)據(jù)傳輸?shù)较到y(tǒng)，通過電腦、移動端訪問系統(tǒng)，就可實現(xiàn)油煙在線監(jiān)測。

油煙監(jiān)測系統(tǒng)可準確采集餐飲企業(yè)油煙排放濃度，以及現(xiàn)場凈化器，風機的運行狀態(tài)管道風速等參數(shù)進行24小時全天監(jiān)控。

云平臺將現(xiàn)場的多要素數(shù)據(jù)進行集成，實現(xiàn)集中監(jiān)控；可實現(xiàn)實時監(jiān)控，方便查看，數(shù)據(jù)超標報警，并可給人推送告警短信或郵件，同時平臺有數(shù)據(jù)記錄功能，正常數(shù)據(jù)和超標數(shù)據(jù)亦可分類顯示；平臺可對各設(shè)備進行站點排名、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，為各級主管部門調(diào)度決策提供有力支持 。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)使執(zhí)行人員的無需挨個上門檢查，就能對油煙排放情況進行動態(tài)遠程監(jiān)管，使監(jiān)管精確度和執(zhí)行效率大為提升。