紅外測油儀內置11寸觸控平板電腦，外置無線鼠標鍵盤，同時也可外置電腦，操作方便快捷，零點實時調整，基線穩定性好，無基線漂移影響，采用熱釋電紅外探測器，采集鹵燈亮滅時熱釋電信號。
測油儀具有自動統計分析、譜圖顯示、儲存、打印等功能，可無線聯網遠程控制操作，可以檢測水樣中的總油,石油類,動植物油，還可以檢測飲食業油煙氣體中含油,固體中含油，非分散和紅外一鍵切換，操作便捷，能檢驗萃取溶劑的透光率和純度，分辨各干擾物。
操作步驟：
1)開機。首先打開紅外測油儀，然后打開電腦主機和顯示器。在關機時，首先關閉計算機，然后再關測油儀。
2)打開測定的程序軟件。點擊桌面的軟件，打開程序頁面，選擇測量目標——測量水中油——總油。
3)調整滿度。在比色皿中放入試劑空白(一般為四氯化碳)，放好比色皿(標準比色皿的側面有一個標記，每次空白調零和測量樣品時要使用同一只比色皿，并且根據比色皿側面的標記確保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入儀器后用手在上方按一下，確保比色皿已經放到比色皿槽的底部)，點擊頁面上方的調整滿度，系統自動檢測試樣的透光度，調整滿度在77%-80%，并且滿度穩定后才可以開始下一步的操作。
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