山東愛(ài)采生物科技有限公司
酵母浸粉廠家 酵母浸粉生產(chǎn)廠家 酵母浸粉價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
酵母浸粉即粉狀酵母浸出物((YEF——Yeast extract fermentation),是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。
產(chǎn)品性狀
黃色粉末
產(chǎn)品用途
1、雞精0.5% —4.0% 有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量,更容易達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。有效增鮮,使雞精的香味純正,口感醇厚、鮮美,提升產(chǎn)品檔次。
2、豆瓣醬0.5%~1.5% 過(guò)咸、賦予良好的醇厚感;
3、調(diào)味料2.0%~20.0% 強(qiáng)化風(fēng)味、提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
4、湯料0.2%~2.0% 增強(qiáng)鮮味、賦予寬廣的口味;
5、肉制品0.5%~4.5% 平衡風(fēng)味、提高品質(zhì);
6、方便面(面身)0.5%~1.5% 提升面餅的口感、增加營(yíng)養(yǎng);
7、方便面(調(diào)料)0.5%~4.0% 增強(qiáng)產(chǎn)品的鮮味、提高適口性及營(yíng)養(yǎng);