一、密閉措施

為減小生產運輸環節中產生的惡臭氣體對周圍環境的影響，卸料口、分選口、破碎口、三相分離口等惡臭污染源設置在全密閉車間內，設置送風及抽風系統。餐廚垃圾運輸車采用密閉車輛，預處理車間在車輛進入卸料時將自動門打開，當車輛進入后關上自動門進行卸料，可很大程度避免無組織臭氣排放。

二、廢氣收集措施

       為保證收集風管的收集效率，可采取的措施如下：

       1、采用膨脹螺栓和橡膠墊結合的方式，將除臭罩與土建結構之間的縫隙減小；

       2、收集風管盡量采用“同程”原理布置，確保管路之間的收集風量盡量均勻；

       3、在除臭罩上遠離吸風口的位置布置進風口，使罩內臭氣可有組織流動，進入收集風管；

       4、精確計算干管、支管風速，保證整個廢氣管路的壓力滿足廢氣輸送要求。

經采取上述措施后，各廢氣捕集率可達到以上。

三、噴淋洗滌措施

車間密閉后收集的惡臭廢氣采用化學噴淋洗滌（酸洗滌、堿洗滌、氧化化學洗滌）濾池（生物活性炭）處理的除臭方法。處理后的臭氣有組織排放至大氣，預計去除效率可達以上。

四、局部噴灑除臭液

根據惡臭產生量，在污水處理、垃圾預處理、厭氧消化等有限空間，餐廚垃圾運輸道路和壓榨污泥堆放與泔水卸料區、廢油脂收集區、污水處理的曝氣池等敞開空間，布置智能矩陣噴淋系統，定期在室內噴灑具有吸收、降解惡臭氣體物質的生物提取的降解液，起到降低和消除惡臭的作用。