使用方便
可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內自動處理。可根據廚余數量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝。
物理分選處理
采用一系列方法將垃圾成分分離，然后統一回收。
填埋法
餐廚垃圾填埋處理是一種厭氧消化過程，可分解有機物形成CH4并*處理廢物。該技術方便，不會留下殘留物的處理問題。但是，這種方法可以更好地處理餐廚垃圾，但它的目的是消除垃圾，它無法實現餐廚垃圾的回收。
厭氧處理
餐廚垃圾含有各種動物肉類，如飼料等類似的食物易引起口蹄疫和各種疾病，從而傳染給人類并造成危害;而且其含水率高，去填埋容易產生大量滲濾液，污染地下水;作為肥料，氣味在生產過程中溢出，影響周圍環境。厭氧處理可產生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發電和燃料，而且由于系統*封閉，沒有氣味，厭氧處理是未來的發展方向。
