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閱讀：11發布時間：2025-1-19
早在明朝，海南大學學者邱君就在《南明七經賦》中贊揚他:整個
(1)椰子干燥原理要求椰子含水率從50%到7%以下的新鮮椰子，任何類型的椰子干燥機的干燥效率都取決于溫度、濕度和風，當使用“直接"干燥機時，溫度由燃料(通常是椰殼)和烘干機的高度來控制，這樣的烘干機往往有通風不良的缺點。v.e. Shil1報道了空氣的相對濕度和溫度對干燥速率有影響。他指出，77攝氏度的干燥空氣會導致椰子干成硬殼，也就是說，果肉表面干得太快，形成了硬皮，阻止了里面的水分蒸發。開始干椰子在高溫(77攝氏度),爆炸蒸發表面水分2 - 4小時(椰子蛋白質凝固在80攝氏度),以防止過熱的肉,那么椰子蛋白質應該逐漸冷卻到60 - 63攝氏度,保持了22小時,最后2-4天應在35℃下進行緩慢干燥，并保持良好的通風。為了保證椰子顏色良好，在設計干燥箱時，必須提供充分的通風條件，以保證椰子干燥的質量，(2)椰子干燥設計。
椰子烘干機
椰子的營養價值很高。具有生津益水、健脾益胃、殺蟲除軟下疳之功效;現代醫學研究表明，椰子肉含有蛋白質、碳水化合物;椰子油含有糖、1、2、等。椰子水含有較多的營養成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、、、鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質。可以看出，椰子既是藥材又是食物。
一、椰子加工工藝步驟:
椰子可以加工成椰子片。糖漬椰子片的加工工藝與椰角有點類似，是將天然新鮮的椰子肉和糖經過剝皮、清洗、切割、烹飪、加工、干燥等工藝流程制成。干燥溫度控制在45-60℃，然后可逐漸提高至干燥產品含水率低于8%。干燥后的椰子片潔白均勻，有椰子肉的香味和甜味
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