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德州樂途環保科技有限公司
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閱讀：9發布時間：2025-1-18
紅棗干燥機
空氣棗干燥機采用高溫循環風機，通過電熱管或蒸汽散熱器加熱的強制熱風在箱內循環，增強了熱量的傳遞，提高了水分的蒸發率，縮短了干燥時間。整個箱體采用全封閉結構，熱風循環，合理排出濕熱空氣和新鮮空氣。烘箱配有自動控溫系統，控溫精度高。
紅棗的干燥過程
分級:干燥前根據紅棗的品種、大小、成熟度進行分級，使干燥程度一致;
盤裝:紅棗的數量一般為每平方米托盤10-15公斤。棗的厚薄一般不超過兩層，小果種可適當厚薄;
加熱階段:在干燥過程中，如果將紅棗果實直接送入適宜糖轉化的高溫環境中，巨大的溫差使紅棗發生生物保護反應，表皮細胞毛孔收縮，結殼變硬，防止紅棗內部水分蒸發。因此，在紅棗干燥的早期需要充分的預熱，逐步加熱，為大量水分蒸發制備;
干燥階段:使大棗內的游離水分大量蒸發，此時，一定要提高溫度。為了便于大量的水分蒸發，要注意除濕，并保持室內溫度沒有大的變化，以繼續保持水分的蒸發。當棗子表面出現皺紋時，說明干燥正常;
除濕階段:當棗內溫度均勻時，這一階段可在6小時內完成。由于晚熟紅棗水分不多，要特別注意溫度控制，不能過多。相對濕度也下降了。
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