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閱讀：12發(fā)布時(shí)間：2025-1-16
芒果烘干機(jī)
芒果干是用成熟的新鮮芒果做的。如蘆松芒或紫花芒或海南當(dāng)?shù)匾吧⒐己苓m合加工。肉質(zhì)肥厚要提高產(chǎn)量，成熟至8-9為宜，成熟過低的芒果色澤和風(fēng)味較差，過熟容易腐爛。
芒果干是一種用芒果做的零食。
箱式烘干機(jī)簡介:
箱式干燥機(jī)是一種批量、連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，主要的加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。箱式干燥機(jī)將物料經(jīng)過適當(dāng)?shù)臋C(jī)構(gòu)處理，如星式、隨箱搖擺式、粉碎機(jī)或造粒機(jī)、分布在輸送帶上，輸送帶通過一個(gè)或幾個(gè)加熱單元的通道，每個(gè)加熱單元都配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每個(gè)通道有一排或多排濕系統(tǒng)，當(dāng)輸送帶經(jīng)過時(shí)，熱空氣從輸送帶上自上而下或自下向上通過物料，使物料干燥均勻。
選擇原材料。
選擇皮膚細(xì)嫩、顏色深、圓潤、無斑點(diǎn)的芒果。這種芒果，水果的質(zhì)量會(huì)稍微好一點(diǎn)。也可以用聞的方法來選擇，一般成熟的芒果會(huì)有一種腐爛水果的味道，采摘大約8分鐘就成熟了，這種芒果經(jīng)過干燥后顏色、氣味和口感真的很好。
處理
將選好的芒果洗凈，然后去皮。在去皮過程中，應(yīng)選擇不合格的芒果。將合格的芒果均勻切成條狀。
腌
把芒果瀝干水倒入盆里，根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料，我個(gè)人更喜歡放梅子粉，干出來的芒果酸酸的甜。至于比例，請(qǐng)放置一個(gè)小時(shí)，以確保每個(gè)芒果條的味道充分。
把托盤
把腌好的芒果一塊一塊地放在托盤上，不要重疊在一起，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致不均勻的干燥。
干燥
智能PLC干燥系統(tǒng)設(shè)置在65℃，6P芒果干燥機(jī)可在24小時(shí)內(nèi)干燥600~ 800kg芒果。干芒果條不變形、不龜裂、不變色、不變質(zhì)。
存儲(chǔ)
芒果干應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、黑暗的地方
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