因為新鮮肉類加工成干,水活性很低,大多數細菌無法生存,和牛肉干準備水平不同的香料有不同的味道,非常適合存儲和可移植性,方便吃,所以常見的牛肉干、羊肉牛肉干、豬肉干等等,絕大多數的鮮肉都可以做成牛肉干，可見食品烘干設備/肉類烘干設備/食品烘干機，把鮮肉做成美味的牛肉干是人們從生活中學到的一種智慧。制作CHC的方法因地域或原料的不同略有不同，基本流程是相同的，但又分為先熟干加工和成型及成型先干再熟加工兩種，前者流程為:選擇將肉片-劈開-浸泡至預煮，切片加入調味料蘸熟，干燥制成熟肉制品，后一道工序選擇將肉片切好晾干，放入調味料烘食品烘干設備/肉類烘干設備/食品烘干機烤制成熟肉制品。本文介紹的金源熱泵牛肉干燥機還適用于雞肉干燥、雞胸肉干燥、魚類干燥、兔肉干燥、鴨子干燥、鮭魚干燥、羊肉干燥、豬肉干燥、香腸干燥、咸肉干燥、咸蛋黃干燥等肉類干燥除濕。
在目前的寵物食品市場上，寵物食品可以采用低溫冷凍干燥機、膨化食品、熱風干燥等方式進行加工。通過不同的干燥和加工食品烘干設備/肉類烘干設備/食品烘干機方法生產的寵物食品，其營養、外觀、大小、適口性和復水性能都有所不同。事實上，凍干寵物食品與其他兩種類型的寵物食品有著根本的不同。凍干寵物食品為生料喂養，膨化和熱風干燥寵物食品不為生料喂養。由于熱風干燥過程屬于高溫干燥方法，無疑會失去酶的活性和一些營養物質。
目前常見的寵物凍干食品有鵪鶉凍干、雞凍干、牛肉凍干、鮭魚凍干、小魚凍干、蛋黃凍干、鴨凍干等。
雞胸肉干燥:主要工藝是購買-清洗-切-進干燥設備進行高溫干燥-密封包裝!(注:通過高溫加熱雞肉，雞肉中的水直接變成氣食品烘干設備/肉類烘干設備/食品烘干機體，即液體變成氣體揮發出去。)
2. 營養成分
雞胸肉凍干燥:由于整個凍干過程是在低溫下進行的，所以保持了雞肉原有的外觀、色澤、風味和營養成分不變;
雞脯干燥:由于高溫干燥，導致雞收縮，酶活性喪失，營養物質損失;
3.適口性
凍干雞肉質疏松，口感好。雞肉干燥后會變干變硬，口感差。
4、補液
凍干雞具有良好的復水性能，復水后可喂寵物食用。它不僅能補充營養，還能補充水分。干雞的補水效果很差;
