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閱讀：6發(fā)布時(shí)間：2025-1-12
桑椹是一種營養(yǎng)豐富的水果，它香甜多汁，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。桑椹加工食品能夠滿足消費(fèi)者對(duì)健康營養(yǎng)食品的需求，市場前景非常好。目前，桑椹干、桑茶、桑酒等加工食品已投放市場，自投放市場以來一直受到消費(fèi)者的青睞。
桑樹3月到4月開花，5月到6月結(jié)果。水果有黃色、紅色、紫色和白色。桑椹干后呈深黃色。黑桑(紫桑)干燥后呈深紫黑色。
與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，熱泵桑葚干燥機(jī)具有非常好的節(jié)能效果，特別適用于干燥揮發(fā)性水分產(chǎn)品。桑葚干燥后，能保留其營養(yǎng)成分(如花青素)并提高價(jià)格。同時(shí)可以減少干燥時(shí)間，增加桑椹干的銷量。熱泵在整個(gè)干燥過程中采用了智能控制技術(shù)和多種干燥曲線，為桑葚的干燥節(jié)省了大量的人力成本和時(shí)間。
在桑樹干燥之前，有必要對(duì)桑樹的質(zhì)量進(jìn)行分類。質(zhì)量好的被歸在一起，質(zhì)量一般的被歸在一起。這是保證桑椹果實(shí)質(zhì)量的必要步驟。不同品質(zhì)的桑葚需要不同的干燥工藝。高質(zhì)量的干燥模式使用大約40°C的溫度，大約35小時(shí)。整個(gè)干燥過程都需要除濕。在這樣的溫度下，可以保證桑椹的大部分營養(yǎng)不流失，也可以保證桑椹是干的，干果賣得好。一般的干燥方式質(zhì)量在55度左右，除濕。對(duì)于這種桑樹，我們用高溫快速干燥，通常需要18個(gè)小時(shí)。
桑葚的干燥過程:
首先:提高溫度1小時(shí)，不讓水分流失，然后讓干燥室的溫度上升到50度左右。
然后:設(shè)置桑葚烘干機(jī)的干燥模式為干燥+除濕模式，設(shè)置目標(biāo)濕度為60%，設(shè)置目標(biāo)溫度為55℃。
下一步:溫度升高5度，目標(biāo)濕度降低10%，并允許干燥室持續(xù)排水。干燥一段時(shí)間后，將目標(biāo)濕度設(shè)置為15%左右。
如果可能的話,可以考慮關(guān)閉這個(gè)階段的干果和允許它在烘焙前坐一段時(shí)間,所以干果滲出和內(nèi)部的水分通過加熱蒸發(fā),所以干果將有一個(gè)更好的形狀和整體能源效率。
桑葚干燥機(jī)可以根據(jù)不同的階段調(diào)節(jié)溫度和濕度，以實(shí)現(xiàn)對(duì)桑葚干燥過程的控制。可操作的控制模式提高了生產(chǎn)效率，既節(jié)約了能源，又避免了環(huán)境污染，改變了落后的生產(chǎn)工藝。
桑葚本身有很高的營養(yǎng)價(jià)值。加工成干果后，其營養(yǎng)價(jià)值絲毫不減。如果你堅(jiān)持喝sangum一個(gè)月，你的身體可能會(huì)改變很多，特別是對(duì)那些經(jīng)常睡眠不足的人更有幫助。
近年來，在廣大干燥技術(shù)研發(fā)人員的努力下，干燥設(shè)備正朝著專業(yè)化、多樣化、高效、優(yōu)質(zhì)、低能耗、環(huán)保等方向發(fā)展。同時(shí)，在干燥技術(shù)、自動(dòng)化、制造工藝、配套部件、外觀設(shè)計(jì)和基礎(chǔ)研究等方面都取得了突破，有效縮短了與國際干燥設(shè)備技術(shù)水平的差距，并在一定程度上，扭轉(zhuǎn)國內(nèi)干燥設(shè)備對(duì)進(jìn)口的依賴。
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