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德州樂途環(huán)保科技有限公司
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閱讀：13發(fā)布時間：2025-1-11
烘干機是一種批量、連續(xù)生產(chǎn)的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。辣椒烘干機將處理過的物料通過適當?shù)臋C構(gòu)進行分散，如星形、擺動帶箱、粉碎機或造粒機，分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元的通道，每個加熱單元都配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每個通道都有一排或多排濕系統(tǒng)，由輸送帶通過，熱風從上到下或從下到上通過輸送帶上的物料，使物料能得到均勻干燥
為了提高效率，降低成本，提高質(zhì)量，我們可以使用熱泵辣椒干燥機對辣椒進行干燥。熱泵辣椒干燥機具有高效節(jié)能、環(huán)保無污染、運行安全可靠、自動化程度高、智能化程度高等優(yōu)點。與傳統(tǒng)干燥相比，干燥后的辣椒質(zhì)量大大提高，而且自動干燥減少了勞動力，也減少了辣椒的流失。
辣椒干燥工藝辣椒干燥時間一般為18
大約一小時左右(部分胡椒粉需要踩在堆上流汗再烘烤兩次，干燥時間會更長)，胡椒粉在干燥過程中有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。
1、踩到堆汗:
將辣椒的含水量75% ~ 85%，次將辣椒的含水量50%踩在堆汗上，然后進行第二次烘干。
2. 二次再干燥:由于辣椒的品質(zhì)和成熟度不同，應選擇次干燥操作中不能干燥的辣椒進行再干燥。辣椒原料水分含量非常高，一般為75% ~ 85%。采用40-60℃熱風干燥，初始相對溫度小于70%，5小時后相對濕度降至52%以下，12小時后相對濕度均小于40%。
3.濕包裝之前:在辣椒的干燥過程,水分含量很低,紋理烤脆,很容易被打破,因此,應放置在室內(nèi)濕度,以便它能吸收一定量的水分,變得柔軟,在包裝和存儲。
4、干燥效果:從以下干燥辣椒的顏色可以看出，這種干燥方法仍然是非常有效的，而且干燥的量仍然是非常大的。
注:控制辣椒干燥的關(guān)鍵是水。一般情況下，干辣椒的含水量在14%左右。含水量過高易發(fā)霉變質(zhì)，含水量過低易斷裂。目前，分含量的測定主要采用干燥法。目前，應用泛的鹵素快速水分分析儀方法具有操作簡單、測試速度快等特點，被廣泛應用于水分檢測領(lǐng)域。
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