干燥是一種去除溶劑的過程，以保持固體含量。通過引入熱空氣從材料中汽化并除去水分的過程。根據熱傳導、熱對流和熱輻射，有三種對應的干燥方式：干燥滾筒干燥、熱風干燥和遠紅外干燥。
給料滾筒干燥機由皮帶輸送機或斗式提升機送入料斗，由給料口添加。轉鼓式干燥機的主體為微微傾斜旋轉的筒體。物料進入筒體內部時，通過與筒體內熱風的下游接觸或逆流或與加熱壁面的有效接觸進行干燥。干燥后，產品從另一端的下部排出。
進料由皮帶輸送機或斗式提升機送入料斗，由進料口添加。轉鼓式干燥機的主體為微微傾斜旋轉的筒體。物料進入筒體內部時，通過與筒體內熱風的下游接觸或逆流或與加熱壁面的有效接觸進行干燥。干燥后，產品從另一端的下部排出。
在干燥過程中，物料在重力的作用下，借助滾筒的緩慢旋轉，由上端向下端移動。筒體壁設有直復制板，不斷的拾取和灑灑物料，使物料的熱接觸面大大增強，提高了干燥速度，使物料向前移動。在熱載體(熱風、煙氣)干燥物料后，狹窄區域內的粉塵被旋風除塵器收集并排空。
中藥干燥機是以煤為燃料燃燒，產生潔凈熱風作為干燥介質，以吸收中藥中的水分，將濕空氣排至一定量的水分，往復循環，達到中藥所需的水分。該設備簡單、方便、投資小、效果好、成本低，是中藥、食品加工企業干燥設備的。該設備可滿足各種中藥、容器干燥設備、隧道干燥設備的常溫、變溫干燥要求。
藥材烘干機的干燥過程中使用外面的空氣的主要原理是利用熱泵蒸發器吸收熱量，或廢氣回收干燥的干燥過程中的廢熱，通過壓縮機功率、能量傳輸(轉移)烘干箱，干燥箱循環重復加熱后的熱空氣，吸收水分的材料，其降溫加濕，熱空氣通過排濕或凝結，水的過程，取物料水分在水中，最終實現物料的連續干燥，輸出溫度為85℃。
