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辣椒烘干機之辣椒烘干過程

閱讀：92發布時間：2024-10-8

　　辣椒干燥機是一種批量、連續生產的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。辣椒干燥機將不得不應對材料通過適當的傳播機構，如明星，擺動的情況下，磨機或制粒機，分布在輸送帶，輸送帶通過一個或幾個加熱單元的通道，每個加熱單元配有空氣加熱和循環系統，每一個通道有一個或多個排濕系統，在輸送帶通過熱空氣從上或從下往上通過輸送帶材料，使物料干燥均勻。

　　辣椒干燥過程：

　　首先是進料時將胡椒粉均勻攤開，鋪至粗細125px左右，新鮮的胡椒粉從烘干機上部轉進去，一層一層地轉到下部卸料;

　　二是辣椒干燥溫度60-80℃可調;

　　第三是采用分段干燥的方法，分段干燥是目前辣椒干燥的方法

　　一是新鮮辣椒采摘時要選擇已經成熟，顏色正常，果實完整的辣椒;二是大量新鮮辣椒在運輸和堆放過程中要求通風良好，特別是堆放高度不宜高于1m，堆放時間不易超過36h;三是通過預處理去除辣椒莖葉及灰塵等雜物;四是在干燥過程中要根據加工工藝的要求來選擇物料的厚度和干燥溫度，干燥分含量要滿足貯藏要求;五是干椒的挑選一定要經過一段時間的自然濕潤后進行，否則干椒容易破碎;六是包裝儲存時要注意倉庫的干燥通風和堆放高度，避免干胡椒發霉破碎。