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日本粉體殺菌設備Sonic Stera原理

時間:2021/5/10閱讀:1892
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日本粉體殺菌設備Sonic Stera原理

能夠立即滅菌的設備誕生時的加熱時間僅為0.2 es。

它的名字叫“ Sonic Stera”。

它之所以被命名為Sonic Stella,是因為它以聲音的速度流過聲波噴嘴并經過了消毒。該系統可采用*不同的滅菌原理,實現可靠的滅菌,同時z大程度地降低粉末質量的下降。

第三創新原則

小麥粉,米粉和香料等粉狀原料廣泛用于普通食品,保健食品,化妝品和藥品等領域。然而,常規的粉末滅菌技術不能高質量地滅菌。
 
與食物有關的粉末滅菌處理主要有兩種類型。
“加熱滅菌”和“輻射滅菌”。
 
在日本,通常進行加熱滅菌,但是通過長時間加熱來進行加熱滅菌。這具有使原材料變性的問題。成分,香氣和顏色可能會受到影響。另外,盡管仍在國外進行放射線滅菌,但是隨著確保食品安全的趨勢增加,認為將來不推薦這樣做。
 
在這種背景下,Sonic Stella的新型滅菌系統誕生于采用“加壓蒸汽”的全新滅菌原理。加熱時間短至約0.2秒,并且原料的熱變性被抑制到低水平。另外,由于它是由普通蒸汽驅動的,因此可以保證食品的安全性。“通過用加壓蒸汽加熱原料表面,粘附在原料上的一般活菌,耐熱菌,大腸菌等細胞中的水在預定壓力下被加熱,并立即以聲波加熱。已經建立了一種連續消毒系統,其中細菌細胞中的水通過釋放到大氣壓力中而迅速煮沸(蒸發),破壞組織并殺死它們。

產品概述

微生物培養大致分為液體培養和固體培養。過去,固體培養比液體培養更復雜,并且難以防止污染。

由于可以在不污染的情況下攪拌旋轉培養床并且可以提供無菌空氣,因此可以在沒有污染的情況下進行充氣式固體培養。

該裝置使得z大化固體培養的益處成為可能。該設備初是由我們公司開發的,我們已經獲得了約20項固態培養設備的專li和實用新型。

■特點

1.可以在培養箱中進行加壓蒸汽滅菌和培養基冷卻。

2.通過采用旋轉的培養床和具有特殊結構的攪拌葉片,可以均勻地攪拌至培養地板表面。

3.微生物的固相培養是在控制溫度和濕度的無菌空氣中進行的。

4.可以進行無菌接種,培養,攪拌,澆水,取樣和干燥的攪拌操作。

5.可以通過計算機控制進行無人操作。

6.不銹鋼用于所需的零件,從微生物學的角度來看,這些零件易于清洗和消毒。

 

 

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