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日本yanagiya擂潰機的運用原理及特點
擂潰機是魚糜加工的主要設(shè)備,其作用是對魚肉進行攪拌研磨,通過研磨使魚肉纖維破碎,組織破壞,經(jīng)攪拌使魚肉達到均勻研磨。再經(jīng)過一系列的工藝后,終會形成品質(zhì)均一且具有高粘彈性特性的魚糜產(chǎn)品。
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