果蔬清洗廢水主要是指水果蔬菜在表皮處理、清洗、浸泡等工序過程中產品的大量食品廢水，該廢水含有大量的雜質、果蔬碎塊、果皮、泥沙等，食品廢水具有水量大，可生化性好等的特點。

根據該水質特點，該水質可以采取預處理+生化+深度過濾的工藝進行處理。具體所采用的設備有：溶氣氣浮機+一體化污水處理設備+多介質過濾器等。具體的工藝流程可采取：格柵池——水質調節池——絮凝沉淀池——氣浮池——水解酸化池——厭氧池——好氧池——過濾池——清水消毒池。

果蔬清洗一體化污水處理設備作為生化設備在該廢水中起到重要的作用，可有效降解COD、BOD、氨氮等，該設備的工作原理是在*，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氣狀態，此時微生物為兼性微生物, 它們將污水中的有機氮轉化分解成NH-N,同時利用有機物作為電子供體,將-N轉化成N,而且還利用部分有機碳源和NH-N合成新的細胞物質.所以*池不僅具有一定的有機物去除功能,減輕后續好氧池的有機負荷,以利于消化作用的進行,而且依靠原水中存在的較高濃度有機物,完成反消化作用,終消除氮的富營養化污染,在O級由于有機物濃度已大幅度降低.,但仍有一定量的有機物及較高NH-N存在.為了使有機物得到進一步氧化分解,同時在碳化作用處于完成情況下消化作用能順利進行,在O級設置有機負荷較低的好生物接觸氧化池,在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌(消化菌),其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O,自養型細菌 (消化菌)利用有機物分解產生的無機碳或空氣中的CO2作為養源,將污水中的NH-N轉化成-N。O級池的出水部分回流到*池，為*池提供電子接受體，通過反消化作用終消除氮污染。

果蔬清洗一體化污水處理設備特點：

一、設備可以地埋，也可以做成地上式。

二、采用生物接觸法，其相比活性污泥法體積更小，對水質的適應性更強、耐沖擊負荷強、出水水質穩定，且產生污泥量小、管理成本較低。具體工藝有：A/O、A2/O、MBR等。

三、在經過設備的處理后，可以讓我們的水資源做到循環利用，從而大大的緩解了水資源的短缺現象。

四、設備對污水進行處理過后，能將污水有害的雜質去除掉，水將會達到一定的標準，然后可以把處理的水作用于其他的領域，例如：綠化，灌溉等。