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可絲達(dá)餡料乳化機(jī)

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參考價: ￥ 82599

訂貨量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號電話：18961879629

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所在地無錫市

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更新時間：2020-02-25 09:17:30瀏覽次數(shù)：312次

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無錫江科自動化技術(shù)有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：潘（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

操作類型	自動	動力類型	電動
適用領(lǐng)域	食品	適用物料	食品
外形尺寸	250040003000mm	物料類型	中高粘度、膏體物料

可絲達(dá)西點(diǎn)奶油夾心系列產(chǎn)品，可以同任何水性、油性物質(zhì)混合，無錫江科JPS系列沙可絲達(dá)餡料乳化機(jī)采用*的核心乳化技術(shù)，在可絲達(dá)醬的加工中使用乳化機(jī)使原料中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，適用于高粘度產(chǎn)品乳化攪拌。

詳細(xì)介紹

可絲達(dá)醬乳化機(jī)

可絲達(dá)醬料上市后，其*的厚重的口感和*的可塑性，迅速代替了奶油（植脂、動物奶油）和果醬，成為用于面包、蛋糕類產(chǎn)品的*醬料。目前日本國內(nèi)的消費(fèi)量不少于8萬噸/年。

可絲達(dá)西點(diǎn)奶油夾心系列產(chǎn)品，可以同任何水性、油性物質(zhì)混合，可絲達(dá)醬的口味可以進(jìn)行多樣的變化，比如加入抹茶粉、可可粉或者咖啡粉等就能制成各種色香味不一的醬料，與打發(fā)淡奶油混合就是卡士達(dá)奶油醬，與軟化的奶油芝士攪拌均勻就是卡士達(dá)芝士醬。

乳化是可絲達(dá)醬生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項技術(shù)。乳化就是指物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，在可絲達(dá)醬的加工中使用乳化機(jī)使原料中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，醬體會看起來更加潔白。乳化主要通過乳化機(jī)來進(jìn)行的，是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

JPS可絲達(dá)餡料乳化機(jī)為非標(biāo)定制設(shè)備，根據(jù)客戶的工藝進(jìn)行合理配置，適用于需要在真空狀態(tài)下乳化攪拌的產(chǎn)品。可帶有低速刮壁攪拌，用于高粘度產(chǎn)品乳化攪拌。可配置高剪切乳化機(jī)使用，適合分散、乳化、均質(zhì)、攪拌混合等工藝過程。真空乳化機(jī)主要由水相鍋、油相鍋、乳化攪拌主鍋、真空系統(tǒng)、升降系統(tǒng)(可選)、電器控制系統(tǒng)(可選用PLC)、操作平臺等組成。

物料分別在水罐、油罐攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化罐，通過乳化罐內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板始終迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方外部的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-1um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。

無錫江科JPS系列沙拉醬卡仕達(dá)醬西點(diǎn)醬乳化機(jī)采用*的核心乳化技術(shù)，高精度零部件，無菌無塵，設(shè)備轉(zhuǎn)速高、作用力大，能夠快速混合攪拌乳化醬料，整體夾套能夠滿足工藝過程中的持續(xù)供熱。

JPS全自動卡仕達(dá)可絲達(dá)餡料乳化機(jī)

系統(tǒng)特點(diǎn)：

1、乳化*，醬料產(chǎn)品更穩(wěn)定，口感更佳；

2、全自動生產(chǎn)，效率更高；

3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整，更適合工藝需求；

5、系統(tǒng)占地面積小，操作簡單；

6、引進(jìn)和學(xué)習(xí)歐美核心乳化技術(shù)，專為中國市場設(shè)計打造。

如有需要，無錫江科自動化技術(shù)有限公司有樣機(jī)，可供您購前實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī) 真空乳化機(jī) 真空泵均質(zhì)器

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