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無錫江科自動化技術(shù)有限公司
產(chǎn)品型號電話:18961879629
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
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更新時間:2020-01-11 12:57:30瀏覽次數(shù):342次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線操作類型 | 自動 | 動力類型 | 電動 |
---|---|---|---|
適用領(lǐng)域 | 食品 | 適用物料 | 食品 |
外形尺寸 | 25000*4500*3000mm | 物料類型 | 中高粘度、膏體物料 |
整機(jī)重量 | 1000kg |
麻薯夾心西點醬乳化機(jī)
西點醬,是在烘焙卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料,水活度低,蛋白含量高,適于用在長保質(zhì)期的產(chǎn)品,像爆漿曲奇、麻薯、餅干之中,口感非常的醇厚,風(fēng)味也是很多樣,流行的有芒果味、榴蓮味、切達(dá)奶酪風(fēng)味、抹茶味等等,特點是耐熱,耐烘烤,不易變形。西點醬在風(fēng)味小零食當(dāng)中充當(dāng)著*的角色。
西點醬,是在烘焙卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料,水活度低,蛋白含量高,適于用在長保質(zhì)期的產(chǎn)品,像爆漿曲奇、麻薯、餅干之中,口感非常的醇厚,風(fēng)味也是很多樣,流行的有芒果味、榴蓮味、切達(dá)奶酪風(fēng)味、抹茶味等等,特點是耐熱,耐烘烤,不易變形。西點醬在風(fēng)味小零食當(dāng)中充當(dāng)著*的角色。
市面上現(xiàn)有技術(shù)中的西點醬在蒸煮或者烘烤過程中,油脂容易析出,影響產(chǎn)品的口感和狀態(tài)。無錫江科JPS卡仕達(dá)醬、西點醬乳化系統(tǒng)所生產(chǎn)出的耐烘焙西點醬,通過均質(zhì)機(jī)的乳化作用使水和油形成穩(wěn)定的乳化體系,使乳化后的漿料在高溫蒸煮的過程中,不會析油。而這種*的水包油乳化體系,在產(chǎn)品*保存中不析油,同時能賦予西點醬油脂的挺立度和質(zhì)地,達(dá)到耐烘焙的性能。
無錫江科JPS麻薯夾心西點醬乳化機(jī)同步歐洲的均質(zhì)乳化技術(shù)和方案,專為細(xì)化、均質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行特別設(shè)計,可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌,也可配置多種均質(zhì)頭。JPS系列真空成套反應(yīng)系統(tǒng)是在真空環(huán)境下,對物料進(jìn)行均質(zhì)、乳化的設(shè)備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)以及可靠的真空密封系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、在線檢測等傳感系統(tǒng)。
JPS麻薯夾心西點醬乳化機(jī)是國內(nèi)的沙拉醬,蛋黃醬,卡仕達(dá)醬、西點醬、芥末醬、芝士醬、千島醬、果味醬、咖喱醬等各種創(chuàng)新型營養(yǎng)醬料的首xuan生產(chǎn)設(shè)備,已為近百家食品生產(chǎn)企業(yè)提供西式醬料與烘焙醬料生產(chǎn)線的技術(shù)指導(dǎo)。
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