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無錫江科自動化技術有限公司
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| 操作類型 | 自動 | 動力類型 | 電動 |
|---|---|---|---|
| 適用領域 | 食品 | 適用物料 | 食品 |
| 物料類型 | 中高粘度、膏體物料 |
曲奇西點醬真空均質乳化機、耐烤西點醬乳化機、西點原料、耐烤型西點醬配料設備、耐烤烘焙果醬、灌芯曲奇耐烤醬、糕點夾心醬、芒果烘焙果醬、耐烘烤不變形果醬設備
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風味*:
乳酸菌、芝士、奶黃、鮮奶、芒果、蔓越莓、藍莓、檸檬、草莓、乳酸菌、提拉米蘇
西點醬適用于各類灌芯曲奇、酥餅、餅干、麻薯及各類其他糕點夾心，可用于各種不同冷熱加工產品。
市面上現有技術中的西點醬在蒸煮或者烘烤過程中，油脂容易析出，影響產品的口感和狀態。無錫江科JPS卡仕達醬、西點醬乳化系統所生產出的耐烘焙西點醬，通過均質機的乳化作用使水和油形成穩定的乳化體系，使乳化后的漿料在高溫蒸煮的過程中，不會析油。而這種*的水包油乳化體系，在產品*保存中不析油，同時能賦予西點醬油脂的挺立度和質地，達到耐烘焙的性能。
無錫江科 耐烘烤曲奇西點醬真空均質乳化機同步歐洲的均質乳化技術和方案，高剪切均質乳化機采用*的德國工藝定轉子結構，能夠產生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質和細化效率很高。專為細化、均質產品進行特別設計，可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌，也可配置多種均質頭。JPS系列真空成套反應系統是在真空環境下，對物料進行均質、乳化的設備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質乳化機以及可靠的真空密封系統、溫控系統、在線檢測等傳感系統。
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